材料
: n; m V. q0 g2 C ~1 D0 b蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙* _3 B* M& `- C* s" O
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調味料
9 }4 Y5 }7 f; n3 `& w. N- e% \$ ~鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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辣汁5.39.217.76) h( X( A% O2 D
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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' H0 r( f0 D v4 \4 s2 e+ {5.39.217.76做法
8 M0 J/ ~# m, L( ^8 Q. t0 y2 E$ F1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
5 a2 N" W' A2 f! l- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q* r& G# F, p( D8 Z公仔箱論壇2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。5.39.217.76( o6 Z. @5 U9 X+ ]0 P7 ]
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v# G% J2 g1 o! Y2 H
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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