材料 公仔箱論壇# e& f5 G6 t$ |7 r& W, h' z
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙
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調味料
5 Y# `$ l" F: x. b1 R3 \) P鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙$ c8 x' F4 }' D8 P
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辣汁
b/ ~. W; ^: R/ R, h8 T) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙5.39.217.76$ k: i5 ^6 z6 q9 b" S4 k6 X
- s p7 H- a' n! L* T/ T( L5.39.217.76公仔箱論壇' ]0 `. l, a2 m; {% e& {8 K
做法 9 o' @" z! s' \# }
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。公仔箱論壇( q# ?! F- G) V+ g) _& G0 N
) g. a7 y: L0 m" g公仔箱論壇2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e( @, S# \1 |, k" a
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。公仔箱論壇2 l# Q$ m) R% y( O
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。7 y, L4 Z4 G$ v( [' _3 N+ [" b
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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