材料 * O! X( L0 B. V# \
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙公仔箱論壇; h' d! W6 {. M! Q$ T
) X% N; o% L) d- ~% @& A# V, t* I5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ g7 B6 J" S4 B3 H! K
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! h" H! E' R5 o
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辣汁
$ e3 K) ^: b% H) W" _# ]+ A5.39.217.76糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }9 c' `5 ]% m5 j7 o
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$ K& D& K5 Z& ^- ]" N公仔箱論壇做法 5.39.217.76, B; z" `; X4 r. K
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 T* g! r& a' s
+ q, i1 L" y0 D4 v5 ^2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }1 x- U% d3 W E2 \
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。5.39.217.769 G' c; M7 @4 n: [* b- [9 b
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4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。- H9 s3 v& R* [
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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