材料 ) J7 ]! W( O1 V5 }+ q' M. h
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙5.39.217.765 u/ t( r) `' R7 @) @6 D, D) G
; K$ |/ |7 F0 v L7 y Q Y" o
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! |2 X$ L2 j; Y3 E/ e# w6 q
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
3 i) _- D: j5 Q& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, |5 M0 z6 F( G
辣汁
g+ Z$ }8 I6 H9 X/ _tvb now,tvbnow,bttvb糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
1 |* ^' m; _' Z0 z) y+ Htvb now,tvbnow,bttvb0 V0 C' j% I) U! T3 @
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 n% @4 u; E$ ^
做法
. F7 B' j p$ _/ I/ y( Q公仔箱論壇1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
3 c& h( v+ _' @/ |- H
: p& |- Z k9 F2 L# @. [2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
# j$ ?) [/ M- A- q公仔箱論壇
P3 [; _/ E6 \8 C0 w% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。" R6 v: Q5 n7 [+ r) M1 n3 F
8 {, j; J) [2 h- x6 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
# Q5 G; c, P% F; r# K3 b Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-7-20 06:07 AM
| 