材料
1 ]3 B; k4 ]* j! x7 W9 {3 X* `翡翠螺 3隻、鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% t- a. a& `$ K
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香草牛油
4 m! |. |% P3 g$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許
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做法
4 O8 j7 d! `, F- |# W( G1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。5.39.217.76/ O3 `5 I, q3 W @. ?
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。5.39.217.769 O a+ ^ C L) w
3 v: K- B6 v3 c5 O. {# A& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。公仔箱論壇0 w) B3 P, V$ a. o/ y1 j) d
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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* W5 e6 u' O% p( O) Y7 }+ p5.39.217.765.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。3 P7 d/ u' @1 E2 z6 I
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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