材料. l0 Z6 A; I) P
翡翠螺 3隻、鹽少許 * V2 n5 x" x/ r! n
5.39.217.76/ ^: r3 T2 g: \* Q
8 ^! j6 P2 c8 E2 A公仔箱論壇香草牛油
* H0 m( ]* }" u, d. ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 o! r2 v a# \8 I1 Z
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做法公仔箱論壇, r- x0 \3 L" e5 D$ O5 g; ?& Q
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
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2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。7 Z& P' A5 j4 C8 U9 g. v0 r
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。2 n: X, ?9 C& E" I5 Y4 g: V* T
1 b" C+ ~, x9 l; _2 C" S4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。# S0 r+ X" i0 V
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5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。) O, h. q, i4 }' P2 d
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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