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翡翠螺 3隻、鹽少許
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香草牛油5.39.217.76! z% l5 s* l2 g6 I* D9 k3 H5 U9 G
蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許% D. [9 ~1 h4 u" \# K7 _
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做法公仔箱論壇! H9 X' r6 Z, G8 b
1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
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! d. S4 }7 B( ?! _# ^2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。tvb now,tvbnow,bttvb9 G7 O; `* o$ z
' g4 W) P R/ }3 X. g5 f7 N: t公仔箱論壇3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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5 v4 V5 Q6 j) x- Y4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
) @4 |: y" Q S! E FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P, ?: I: R2 l/ l1 ?3 btvb now,tvbnow,bttvb5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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發表於 2011-7-19 06:20 AM
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