材料3 Z: ^: g9 f) Z
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
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做法 5.39.217.76/ h& T% O* |0 l; c! J! }
1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。
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! z+ o, L# \: c% j1 _9 |: Z7 T- ~5 S5.39.217.762.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
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' l' M% S9 l% ?) X3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。9 n( j5 A- a- g% E
% b$ m% y+ j; ^5.39.217.764.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! I5 o$ f& X2 c$ E; }* c! {: C
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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