材料4 }+ R7 N8 r+ b% H: @
乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許
) w0 U9 W. s. h1 ~3 u% u! v; B7 P. R公仔箱論壇
* o3 U9 e5 H3 b# o0 s. q5 T
" c1 ~. H9 ^5 }5 L+ _% S* \5.39.217.76做法
' m7 V7 \' E9 l( Z6 `5.39.217.761.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。tvb now,tvbnow,bttvb& z& l8 [( `! X; d! _
tvb now,tvbnow,bttvb5 _ p' @" d `! D- k$ ?
2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
( j0 J/ Q( s/ l: O5 v1 C5.39.217.765.39.217.769 Y5 q5 a1 w) w/ H- L# i3 |
3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" P! w; I& d, L2 V
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 ]" p. D% x# b: y( \2 v
4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。公仔箱論壇9 [- H! g( ~7 l/ @0 w9 J% a
|
發表於 2011-7-19 06:19 AM
| 