材料
d% T2 l) l( ?8 m0 \乾葱碎/蒜茸各 1茶匙、洋葱粒 2茶匙、干邑/牛油各 1湯匙、白酒 50毫升、田螺 500克、龍蝦汁 100毫升、百里香/奧勒岡各少許1 j/ f1 a( c4 C' M0 ~
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做法
- r, f, M f* Y7 q, ?5 z1.燒滾水下田螺，烚 5分鐘，起肉。0 g2 l$ q; S$ j
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2.燒熱油，下蒜茸、洋葱粒、乾葱碎炒香，加入田螺肉炒勻。
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, K2 ~! _- Q" B/ X' K# X6 o' ?+ L2 itvb now,tvbnow,bttvb3.然後下百里香、奧勒岡炒至聞到香氣後灒干邑、白酒。
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0 W0 w# M+ c' N) |6 l3 @公仔箱論壇4.煮至汁濃，加入龍蝦汁拌勻，最後下牛油拌溶即可上碟。公仔箱論壇& F! D0 z* W; x. p9 C; U
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發表於 2011-7-19 06:19 AM
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