材料公仔箱論壇( y/ i2 J3 b( D
黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克
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做法
6 l9 k: p. U9 h- I$ {1 d+ t1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。5.39.217.76* r3 ?' C( r* ~% i/ T" i
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2. 35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。
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6 [8 X `2 Z+ y; K% V7 Y- }3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。 公仔箱論壇; z2 ?- e1 i' S: N) t
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不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。公仔箱論壇' n _: u* @& q4 d# N
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發表於 2011-7-18 06:13 AM
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