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黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克公仔箱論壇$ b0 }/ {, H C. ~9 Q1 D/ B
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1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: G/ g) ~0 G, @/ Y0 A% ?# P
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2. 35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。5.39.217.765 F- D/ V1 _1 ]) W& a; I( E
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3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。 公仔箱論壇* F" _3 L* x. |4 V
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不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。) G& h! [3 D4 g0 {$ ~2 f& u
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發表於 2011-7-18 06:13 AM
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