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酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙 z: K5 {3 N; B) F/ Q0 ^+ D4 @7 f
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1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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& e; O: q. S5 s" t* n" o' C$ }* Z* ]2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。 5.39.217.76# v' f# o) {7 j+ B6 [
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Tips
6 J3 V& ?1 a, j0 Btvb now,tvbnow,bttvb桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。
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發表於 2011-7-18 06:12 AM
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