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酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
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做法
4 s" [5 v. M! v5 `3 D1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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5 B$ n# y! Y) i3 S. Q* n3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。 5.39.217.767 T( R( k1 ], S8 i3 [# b2 M
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Tips
* V0 w) H' b( {; `+ @桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。公仔箱論壇 [' \5 [$ f- {0 T7 v/ |) ]
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發表於 2011-7-18 06:12 AM
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