二零一一年七月十七日 晚上六时十九分
5 V j3 q) r/ J+ @" f6 q报道、摄影：周圣栋
1 r' o6 L' q: z8 _1 g/ r5.39.217.76（槟城17日讯）我国昂贵的河鱼“忘不了”利润高，因此一些商家不理鱼种纯真度，引入如假包换的“A货忘不了”，导致不少顾客吃了假“忘不了”，大吐苦水。5.39.217.76: w; W: Y1 i, r' T: O& l
王诩颖：市面上充斥假货
- |3 W- D- o! w+ ~1 V M) Z0 S5.39.217.76砂拉越河鱼专家王诩颖指出，市面上的确有商家为了牟利，以纯度不高的“A货忘不了”卖给顾客，不懂分辨的食客吃了懵然不知，不过老饕吃了就分得出纯真度。王诩颖说，纯种的“忘不了”鱼头比较尖、鱼头与背部的连接处呈现小驼峰，肚子部分也有肚腩。/ @ @, f3 ~1 |# z
王诩颖也提及，“忘不了”没鱼腥味，而是有清淡的风车果味道，肉质鲜美滑顺，同时鱼身有厚厚的鱼油，这也是“忘不了”的独特之处。
+ U8 [4 e" p$ D. M7 D+ h5 B A* otvb now,tvbnow,bttvb砂州“忘不了”最美味
" U4 Y, r. T: K& ]. @5 N5.39.217.76其实，“忘不了”河鱼在东南亚各国，如印尼等地都可寻获，惟在砂拉越白色“忘不了”味道最美味，鱼肉散发出一股果香，因此市价也最为昂贵。他说，目前从砂拉越空运来槟的“忘不了”，一尾3公斤以上的“忘不了”在槟餐馆的售价为每公斤1300令吉至1500令吉。
- b% s* i+ j/ K# rtvb now,tvbnow,bttvb当被问及在市面上充斥着价格便宜很多的“忘不了”时，王诩颖认为这些便宜的“忘不了”很大可能是从印尼进口。虽然价格是便宜多，但是毕竟一分钱一分货，味道绝比不上砂拉越的“忘不了”，完全不能相提并论。
+ K! K( C' m2 [5.39.217.76石湾阁大酒家周六晚邀请媒体享用“鱼王之宴”，香港食神梁文韬也带领68人香港美食团到该酒家用餐，而王诩颖也是受邀出席的嘉宾之一。
' y9 ^. b7 [ B+ ?2 N. o3 [“忘不了” “野果鱼” 红吉罗 梁文韬：上等好鱼5.39.217.762 a. l8 [) |5 F6 d5 o$ U) n
香港食神梁文韬对宴席上的“忘不了”及“野果鱼”给予了极大赞赏，并表示我国生产的“忘不了”、“野果鱼”及红吉罗都是上等好鱼。! Q3 `, {' H" A2 n
梁文韬表示，“忘不了”最特别之处在于鱼唇及下巴是最美味的，而野果鱼背后的脂肪也令他“着迷”的美味部分。梁文韬与“忘不了”及“野果鱼”的亲密"交流"，也引起餐馆顾客注意，争先恐后抢着与梁文韬及桌上的"鱼王"合影。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w8 t2 g4 E( k) r/ a
周顺益：石湾阁唯一引进公仔箱論壇( I0 o* d% r) J2 _
另一方面，石湾阁东主周顺益表示，石湾阁是槟城唯一一间从砂拉越引进“忘不了”的餐厅，2公斤以下在餐馆售价每公斤380令吉，2公斤至3公斤每公斤788令吉、3公斤以上每公斤1300令吉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. l0 ]2 C3 p" w/ X2 W; g
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, Z$ ?3 U2 \5 U- Y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相关照片
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* [, q. r G$ X5 x$ U5.39.217.76■ 梁文韬向媒体讲解“忘不了”（左）及“野果鱼”（右）的特殊之处。左为周顺益，右为王诩颖。 , }3 S q; |* y* X
% {1 a5 w) b5 `公仔箱論壇■ 美食当前，梁文韬吃得不亦乐乎。
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: ?2 Q% w. j# Y/ r! v' V4 ltvb now,tvbnow,bttvb■ 梁文韬直指我国生产的“忘不了”、“野果鱼”及红吉罗都是上等好鱼。 |
發表於 2011-7-17 10:12 PM
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