１、濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，詔@@@茶可導致失眠、頭 痛、 耳鳴，眼花，對腸胃也是不好的，有的人會產生嘔吐感。
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5 ^3 y( r# Y/ n. J２、黴變茶：含有大量毒素。
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３、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
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& E" W. j3 y' y- {/ K- O9 Y+ Y6 \5.39.217.76４、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。 8 b" _- ]8 S( w; F( ]
1 e2 B! V* B o' F; l% k3 r, B５、隔夜茶：特別是變味了的茶，既使還嘗不出來變味，內中也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。茶葉內含有大量的蛋白質，大部分均不溶解於熱水，殘留在茶葉中。當水溫高時,茶葉上的蛋白質便會腐爛,放置一晚後,便會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留大量的丹寧酸。經氧化後,這些丹寧酸會變成具有刺激的強烈氧化物,對腸胃會造成刺激,引發炎症。所以,隔夜茶不宜飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `. T' i% v8 y8 J1 O, U5 l1 q
, f% @) {2 i9 }$ X6 itvb now,tvbnow,bttvb６、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。 ) \+ n" D+ F: k' M! L5 l
1 B$ d2 f( Q& Y1 J' U( r5.39.217.76７、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
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８、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用。過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。
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j# |, m) q; T5 n1 t1 [# T% c# Ftvb now,tvbnow,bttvb●飲茶有哪“十忌”？tvb now,tvbnow,bttvb& d( U( M6 I( g" a
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一、忌空腹飲茶：空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
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二、忌詔@@S茶：太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃的刺激較強。經常飲用溫度超過62攝氏度茶水者，胃壁較容易受損，易出現胃病的症候。飲茶的溫度宜在56攝氏度以上。tvb now,tvbnow,bttvb. T. D0 k/ a/ {6 b
6 V) |: z* V( B" t, h三、忌飲冷茶：溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明，冷茶對身體則有寒滯、聚痰的副作用。
" G. o$ N# k, O2 O$ S& J5 ?, c5.39.217.765.39.217.769 m) y' l$ o* a4 e0 p
四、忌濃茶：濃茶含咖啡因、茶鹼較多，刺激性較強，易引起頭痛、失眠。
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! k8 o. R0 l- W5 Q, D! ]五、忌沖泡時間太久：沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值；同時由於茶水擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶水中的微生物（細菌和真菌）數量增多，而影響衛生。. r' P/ ~. [# n' B/ Y: e1 [) W$ p7 t
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六、忌沖泡次數過多：一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。
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七、忌飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡胃酸，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
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八、忌飯後馬上飲茶：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。5.39.217.765 w# f% _4 _; O q& s; @
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九、忌用茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，能與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說：“茶葉水解藥。”
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十、忌飲隔夜茶：因隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶裏的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌等繁殖的養料。當然，未變質 的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。 |
發表於 2007-9-19 12:35 PM
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發表於 2007-9-19 01:42 PM
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