材料
5 z" ^; Y6 ]. Q9 e/ [ V1 `5.39.217.76皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 U: g+ @1 D- O9 Q3 a' V
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1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。
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5 w0 |; y3 I/ a6 k* R2 M) `2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。公仔箱論壇- Q) ]! F \, q: z
+ Z0 X- `) u7 Q9 m/ O) w8 A5 H3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。
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! O/ w/ n, ]% L1 p3 A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇5 @, J6 ^5 S8 O/ [" \: a0 n! T
皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。 |
發表於 2011-7-16 06:20 AM
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