材料tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 b7 A8 F9 g! P0 y# Y: u
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 K2 G4 t1 |0 X. j; `1 y
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做法
J& e. R4 X G4 z' {8 b3 Q6 @# @ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。2 W. x0 m# r! Q+ T! h- W5 s
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2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
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E ?' @* m& V9 U0 F& m% ^: ntvb now,tvbnow,bttvb3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。- a6 r; L i& z4 q1 H% U3 i, r' H
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將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。tvb now,tvbnow,bttvb+ a3 {* O+ q# u$ u5 U4 S5 z" t5 c
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發表於 2011-7-16 06:20 AM
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發表於 2011-7-16 12:45 PM
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