材料5.39.217.76" t2 K' y8 ^( ?: m7 h# @$ t6 t) g
布包豆腐 1件、皮蛋 1隻、白醋/蒜茸/花雕酒各 1茶匙、豆瓣醬/葱花各 1湯匙、糖 2茶匙、花生碎少許5.39.217.764 p, T) V- ` x) ~ ?
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" o5 D, Q2 S: _9 W% w7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.布包豆腐切薄片，排上碟備用。公仔箱論壇 Z. v0 [. G5 N
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2.皮蛋切粒後，混合白醋、蒜茸、豆瓣醬、葱花、糖和花雕酒拌勻成凉拌汁。5.39.217.761 D& e1 e0 W1 _4 G0 j. _2 j
9 t6 e+ B- w9 a2 G2 D& e. V1 c$ \* `5 ]3.將凉拌汁淋在豆腐上，灑上花生碎即成。
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加入少許花雕酒可以辟去皮蛋的泥味。
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發表於 2011-7-16 06:19 AM
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