材料tvb now,tvbnow,bttvb; ^# J+ I. i' I2 M
排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許公仔箱論壇1 {5 U4 ^- @5 D5 G
5.39.217.763 ^+ _+ ^! B, ?' N- r
( h* B! E2 R2 Q# U1 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 V" x, b4 B9 @* F
1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。公仔箱論壇 p9 L; A- j8 I
5.39.217.76, h: o9 a- P7 e5 s
2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。
* q& J( {8 E5 u% p @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 ?& v# S1 }$ x, w$ _' q
3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。
, {! t; d5 O$ f3 L5 }5 B P( j( Z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q/ U8 u; x5 z M: q: I! l" L4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。+ J% y9 m9 _* a/ Q$ k! w
9 H3 Y z u* h* v6 V
3 T/ C9 Z3 b- R- `0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# ? `7 l/ c( F( P8 S" `1 |公仔箱論壇粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。
/ l# ]1 \6 M4 @' r; ?: ]公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-16 06:18 AM
| 