材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; a' N& b6 d4 L( k0 P
排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許$ k. s3 l$ W; A3 D1 _5 W" \
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做法
6 `$ \( @8 a' |7 j1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。
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9 n$ A9 W3 C7 E# V, m2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。5.39.217.76. }6 l s" p" `0 L9 P
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3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。5.39.217.76! I/ M$ f9 Y: x1 B& T
9 s' P. Y* |. ?% m {! y1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t' U! A4 w' h/ n2 ^9 [! O# n, r
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6 e3 Y+ i6 k! P) m; z, m7 q4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76' t# U" G# B5 X$ ^( Z% T
粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。
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發表於 2011-7-16 06:18 AM
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