材料
7 o' Y. e# P m$ l7 ^, x, ^8 ]/ [6 Y6 s乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶! \" b @0 f; o
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E1 `0 M: T" K' Z( z0 b w7 g
蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙
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芥末汁調味料公仔箱論壇' J9 i- D1 y# m9 N
黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙 L1 S2 u' m1 I* j: I+ P: K+ E
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沙律菠菜葉調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 c9 F3 E5 `, y0 Z% e5 C/ R5 ?
有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許+ O& Q5 T! k9 O& T5 \& i
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做法 公仔箱論壇( J. ~, z% I5 e( ?4 r7 f
1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。& `; _* a7 }9 L; \5 @& L' }4 t
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2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J# B& f3 e/ D& D4 L
) x: n) ?3 @5 m5 x* g9 M) a7 N, l3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。0 s9 Y7 C, R! O5 g# C3 r- f0 f
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4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。
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5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。- t3 F5 c: y4 ~9 Q/ f/ x* }
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除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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