材料
" C4 ?* }6 N; _9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶（已浸）半紮、蘋果 4個、黑白芝麻（炒香）/沙律菠菜葉/黃芥末（裝飾）各少許海帶# P! I+ T+ B) Q
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調味料
N5 U9 T; X! j3 a8 B) m蘋果醋/蜜糖各 1湯匙、有機茶花籽油 1/2湯匙公仔箱論壇1 N4 Z3 U% T9 s: {& z, N" b
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芥末汁調味料
& f, G& U9 e; W# u& J5 J黃芥末 2湯匙、蘋果醋/蜜糖各 1湯匙
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/ y" F) y) K- `( F沙律菠菜葉調味料公仔箱論壇5 l) O; m) S1 f+ L2 H
有機茶花籽油 1/2湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法 * `. H0 A6 D6 j6 n# D7 L$ {' n% |0 n
1.海帶切絲，放入滾水，以大火快灼約 10秒至軟身，放冰水過冷河，隔乾水份，待凉備用。
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, q% |& s* K3 O+ A3 M5 i4 w* Xtvb now,tvbnow,bttvb2.海帶加入蘋果醋拌勻，再加入蜜糖拌勻，加入有機茶花籽油再拌勻。/ t2 Z$ Y5 n: h0 a& P0 j4 I, |
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3.蘋果去皮，切粒，加入黃芥末、蘋果醋和蜜糖拌勻成芥末汁。
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4.沙律菠菜葉以冰水浸泡 3分鐘，隔水加鹽、黑胡椒碎和有機茶花籽油拌勻。
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5.先在碟放上沙律菠菜葉，然後放海帶絲、蘋果粒，加少許黃芥末、黑白芝麻即成。公仔箱論壇+ G s& r% L# t/ r1 \; Y
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除了海帶塊，市面上亦有海帶碎，浸泡時間較短，方便使用。
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發表於 2011-7-15 06:17 AM
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