人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... + D) F Z, z/ Z" T! _7 q' b( n
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1. 桔子與牛奶： tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 r) ?2 j3 n0 B9 V9 S5 G, o
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 公仔箱論壇 X; Y( G6 v( R8 ]0 v
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 4 S: u' k# Q6 Q* h3 D
4 p. }0 m1 T: b9 J a5 M% x5 stvb now,tvbnow,bttvb2. 果汁與牛奶：
( c9 k! y6 H+ a5 ]3 T0 ?- vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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. M B9 ]$ x; t7 I4 H, W3. 牛奶與糖：
0 w+ P, [" R5 e& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
+ D- f; y+ r8 L7 |鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
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4. 牛奶與巧克力：
$ k- h5 x, u6 W: f7 E" w2 G. c: N牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
# Q7 p" m; _9 d7 Ptvb now,tvbnow,bttvb甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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, K2 O* I6 A' T5. 牛奶與藥：
$ H5 P: _* @. K" S4 O: x% f4 gtvb now,tvbnow,bttvb有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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