世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( ?/ {/ O& t$ y
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，公仔箱論壇3 R/ `+ D* t3 H) }1 w1 N
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 W; R' S& R( q* m% @- S3 v8 D
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。$ f0 T: L. x4 p8 n
/ S% e( f& |- ~' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 1 金針菜3 _. @3 X0 P% r. B) L5 g
, ]" j% {: W% O& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先泡兩小時煮熟進食。3 ~$ L1 V+ p. y' q; z: S0 \
6 U y- R/ Z" e4 e+ j* N新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，5.39.217.76+ u+ f3 ]$ P+ _9 J7 @5 a
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。9 i# Y# Y; k$ t
0 R/ z- z6 S' w/ v鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，tvb now,tvbnow,bttvb* K$ b% x3 V: R7 t3 b/ o
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。5.39.217.768 X/ m5 s2 z5 i" M3 J
; t0 D$ O K( l3 {, T● 2 茄子tvb now,tvbnow,bttvb4 I; Y! V; ]! H2 x5 h7 ]2 t$ i9 `% m
/ z% D- [2 N0 I! r+ c2 f2 P3 ^! R/ R5.39.217.76經期及脾胃虛寒者別吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ O% o1 u$ s x+ |. _: ^, L6 ~9 @- O
7 S* V* A4 ~7 { T0 _( o7 W1 a4 O
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。5.39.217.76% A5 Z: V! p0 A' @( A6 s
/ e7 E' w: G5 t7 Q4 f: x: p7 @5.39.217.76茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
; F8 ^6 O ?* d1 x& }% m3 P
2 a& Y5 D9 u# {tvb now,tvbnow,bttvb● 3 芋頭
7 @# G3 v6 R+ W- Z9 S
6 R ?+ D- q3 O* Y有痰、過敏體質者不宜。tvb now,tvbnow,bttvb2 {% j- M" z) d, P) C
1 J1 F+ ~0 |& w芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
& H! j* K2 q# X: y( l9 _" X( A/ C- B公仔箱論壇4 q* o: Q6 {/ S- S1 B
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
# i1 w. d. \: \% V$ t2 \tvb now,tvbnow,bttvb' R- O2 ]3 \/ U. M" ~
但過敏體質者最好少吃。公仔箱論壇. e: e0 U/ O' g, ?8 R& ?
9 G' S0 T6 {3 ?2 v& @tvb now,tvbnow,bttvb● 4 韭菜
0 @) `3 u/ o x! n/ A: H; M. n) v" l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T$ p# p/ ]$ ]3 m5 F2 g: k
性溫熱 酒後不要吃。公仔箱論壇+ p0 [/ R X8 P/ Q! K+ n. n7 F+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 }: ?/ r6 l; T ^3 l$ \
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
8 }$ t3 Y% `- x" F# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& }* `& j3 M! ~ @+ d
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
1 \; {4 ]6 B9 W" u: u& {& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 W7 Y ]. @
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。0 N: G P5 Y6 Y T
1 X3 w" P! {- o
● 5 菠菜
( b( x8 u9 f6 r公仔箱論壇1 C0 W+ J/ L4 ~2 E& A
避免與高鈣食物同食。
2 M& E$ S; L7 ]1 m2 ]) l3 J9 B) d! W公仔箱論壇 L. ]1 ]- \ y. I3 }0 S
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
1 Q% n, S5 y1 T' T' A, d6 \5.39.217.76故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
" j) ]+ w& r0 d% V* e" f% {公仔箱論壇不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
1 H3 o6 a* A+ r# ]8 O* A, _8 m5 w& }
8 E- C6 t7 n! P8 W& ^公仔箱論壇● 6 白蘿蔔5.39.217.767 j. b8 H) b' _
* A. Z5 p: L2 N; i4 x; V% ]' w9 N公仔箱論壇慢性胃炎等患者要避食。
7 `" G* u1 t V& v- K. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 i0 r/ \4 J$ A' ^2 e9 l. I
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
# H3 O. c. |) G* W公仔箱論壇
3 ]9 D& s" M( ~% X; T: A白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
& q+ g' V0 Z3 V
* d! V' _- |) U● 7 山藥
6 v6 ?# [) H5 I7 [
- F8 x/ s" X% e1 x: U3 u3 Z' F/ r8 _1 Q$ X x婦科腫瘤者不宜再吃。tvb now,tvbnow,bttvb) I _3 i9 q, S! ^
. `% q. L) _2 n/ J" G. B; ]tvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
) c% g2 q5 i1 Z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M7 K8 `4 y& Z) j! u0 h4 i. Z5.39.217.76山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，; T0 Z5 s/ N$ m
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
9 K! T5 J% y1 }0 h) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I0 F* J1 Z+ V- \
● 8 薑公仔箱論壇" o# q1 h0 |3 ~; V1 s# S [- M$ a
8 H# g, H" z' i+ Y; |2 ^薑一腐爛便要丟棄。
4 w$ v, p+ k* H- s" X# y公仔箱論壇公仔箱論壇2 k$ r0 [* s- B+ i {' a- Z9 N
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
& i) m- B! _; u( Z3 o$ b5.39.217.76因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成公仔箱論壇4 s! W% P- Q! K5 W2 f: f6 U: p5 a/ ^
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
& Y+ n- S! p5 C! }; L7 j& l5.39.217.76
3 m D0 L- G+ G# B4 F● 9 馬鈴薯公仔箱論壇$ Y5 t: |* R& ?" Y% m, }
0 p) O! a2 X8 X" B' @tvb now,tvbnow,bttvb發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
4 g0 F% o& Q# z$ f1 j5.39.217.765.39.217.760 n$ v: ?4 ?9 O w
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
- h" K; c d: O公仔箱論壇表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心公仔箱論壇% _8 S. v* _7 K5 ~1 U$ ?$ g3 E
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯0 x- B2 ^; d6 J* m
千萬不要買。5.39.217.76; r8 h# d. e% I+ t1 d! [
tvb now,tvbnow,bttvb& U/ ^6 Q' q) |2 [4 F5 P' I2 s
● 10 番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~ |4 b3 I% \: m7 d4 [0 W: x
# }2 }) M& X! Z L& D未熟番茄含龍葵素。5.39.217.76& L- R* K5 J5 _' U
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?+ T3 h) U5 c3 G
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
2 l: n# C, h% j3 D& E0 T- y/ c. ~9 T9 P青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸+ a& @9 H8 z. ^9 M$ X3 J; ]
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
| 
發表於 2007-9-18 10:13 PM
|