世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，5.39.217.76+ D# V% L' `) L; V9 P
畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
, O* ^. S8 m5 }2 | b5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
/ S0 I5 j% T9 }# _, W公仔箱論壇我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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2 H$ b; m# h+ etvb now,tvbnow,bttvb● 1 金針菜
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先泡兩小時煮熟進食。
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
* @& \* c8 o: O( Z2 y9 g- ]; s故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
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# ~ k+ N# K6 L2 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
# ?; {' V; R7 |! M0 D6 a5.39.217.76故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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● 2 茄子
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經期及脾胃虛寒者別吃。
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0 F+ u8 ?4 U' u0 r _6 O5.39.217.76茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 ^8 L6 H' m; L( N0 A
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茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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' {1 r7 e6 s( J$ E# @4 v公仔箱論壇● 3 芋頭
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! {$ ?2 }* r% o3 b) P2 h% a3 {3 o* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有痰、過敏體質者不宜。
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8 b% L+ \' P! s1 |+ x* A/ |4 H芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 P- b1 Q7 d+ N$ r
7 L9 K' F1 I7 k9 _+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。5.39.217.76! [- e8 _2 G, i; F' H' R
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但過敏體質者最好少吃。
9 G. ? U+ q* A& P% K( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ n! \5 G# W' A
● 4 韭菜5.39.217.76! b1 x: [' ~0 n$ m3 e
3 a# V1 W: q6 C0 _0 k! a. h Ltvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。
1 n) ]% \, z+ C8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _0 c: S; U: V4 t韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, v9 p2 E4 U \& H; L* Q
! v0 }% R3 z+ ]0 mtvb now,tvbnow,bttvb患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。公仔箱論壇, ?$ w x# y7 ]; \( j$ V
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● 5 菠菜0 u2 B( L) Z1 a' d* R2 M4 c
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避免與高鈣食物同食。
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) D$ m/ R; K3 z) C: g; `菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
/ G4 d: @2 ~" C' b3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，tvb now,tvbnow,bttvb( c# f) N' @6 [+ q' o
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。& j+ X6 q& L5 P3 \/ B
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● 6 白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb* p9 u7 ~7 q s3 j
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慢性胃炎等患者要避食。
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9 Q1 B f+ K# I: i! K白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。5.39.217.76 X5 f* `4 S |% z* w8 v! w4 w" S6 E% F# O
) l; v. Q* \( f; ?+ m白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。5.39.217.76/ }4 R( H0 f! h6 L4 I* y
$ Q& I+ h- G* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 7 山藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( O ?. w/ c' ^1 B% @1 z. p6 k
' R! i9 Q# I4 i( n! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。婦科腫瘤者不宜再吃。
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山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。公仔箱論壇# h5 J$ R, I" K
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山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，+ H2 o) }0 g. F/ t8 ?7 M
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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9 o: K8 l" A* y5.39.217.76● 8 薑6 O5 T1 v0 n m2 C2 d6 R- g' D- D
& C% ]) i0 f" s/ h0 @% R. V薑一腐爛便要丟棄。
4 q9 D, d% ~5 ^% e `$ N* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X* z+ T3 u' _! ^6 l
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
* p: z: X; i5 T8 o5.39.217.76因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成tvb now,tvbnow,bttvb# v9 C! j* b i0 Q$ k
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。tvb now,tvbnow,bttvb' N; o2 z* @% Z# k: \2 x
3 N6 x% ?! Z3 q$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯5.39.217.766 ?' A5 L3 ?# H+ |
$ V! j) E4 _3 k) @5 \5 Z* a公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
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4 l& {# H- I' b' v" k( q公仔箱論壇馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的公仔箱論壇 @( h* X+ [" n2 w5 R1 |
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
& }& t2 v0 [6 a) C、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
7 _0 `9 H# c4 \1 k5.39.217.76千萬不要買。
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● 10 番茄
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* @- u0 C) w! y$ m! }5.39.217.76未熟番茄含龍葵素。
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7 P9 D, a7 {( |7 z, |公仔箱論壇未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
8 Z6 W2 o! i3 W0 C9 J4 d. y$ D- B# ptvb now,tvbnow,bttvb青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
: \5 H, x8 n% }/ i6 F1 D% ]; n公仔箱論壇發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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