世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
3 A& N% a; ^' I; ~# C4 @! E$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
, C' f. V5 e+ N. R9 Vtvb now,tvbnow,bttvb除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
# n0 ~( |7 R8 Z$ a7 r我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。, N4 B$ E6 o# \
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● 1 金針菜5 {8 f% e: ?6 {: y( U+ X
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先泡兩小時煮熟進食。% O( H* P p O- M# c
v2 S: O5 I9 ~: ]; E' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
8 n8 ^8 c# I; K% l; i6 |公仔箱論壇故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。5.39.217.76) N5 Z& N6 \( `
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鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，5.39.217.765 u; U$ s+ l: w9 G, ~
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。5.39.217.76! v+ i0 ~: I6 m5 D4 W& E
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● 2 茄子
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經期及脾胃虛寒者別吃。
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。公仔箱論壇 T u: B3 {0 Y
3 D0 {2 K9 [- k0 u& j: J茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 3 芋頭
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有痰、過敏體質者不宜。
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+ f7 \1 ~3 q- A3 M* m z9 P% v; _公仔箱論壇芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
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芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。tvb now,tvbnow,bttvb2 t) X4 W/ l9 z# B; |8 J t6 S
2 F$ @/ O; C# x) z但過敏體質者最好少吃。
& a( a9 ^" M% ]4 a/ x' W) W! w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: M5 E2 U- y1 ?* \7 |5 U3 @4 J& @
● 4 韭菜
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2 q1 g* ~ q" r3 X性溫熱 酒後不要吃。
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7 @( m$ v6 w' K& j韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
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患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
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韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。0 g7 J) v2 J- Q1 y/ A8 [1 `
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● 5 菠菜
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6 _( \! \' g; ]$ {& C5.39.217.76避免與高鈣食物同食。
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+ m& X3 R- t: X5 _* U8 v8 O菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
6 q- Q, {! B m- `7 E7 P故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
8 }0 }* W5 W, Q u) d不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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& M& g* }- \0 G5 d" e0 _! [3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 6 白蘿蔔5.39.217.76- b, @5 g+ T+ G% ]; F' ^
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慢性胃炎等患者要避食。
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。; L) k% `! U: z3 l0 p! X& `
3 ]: Y; x6 b5 B0 C5.39.217.76白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。5.39.217.76, D V* k( ]4 ?* v- [& L- F
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● 7 山藥
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4 e9 A4 X; f: A& a: f& g% ztvb now,tvbnow,bttvb婦科腫瘤者不宜再吃。
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2 t7 y2 x5 y4 a* \9 p' w1 n- ~ a公仔箱論壇山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
2 t0 Z2 @# B6 K+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h% r5 _7 U; i: X山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 g1 H/ p$ m5 y9 t' X' e
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F0 P* Q9 L2 w) j
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● 8 薑
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1 V- }7 ~1 T3 v8 y! t公仔箱論壇薑一腐爛便要丟棄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @- y n. _- x7 w9 P
' F, S2 I5 g) I3 G7 s生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
- k! [! {1 l* C$ O$ k; z) S$ |因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
% q$ E, ]8 [7 q) j1 itvb now,tvbnow,bttvb肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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8 m G0 ~* W" f3 r& o1 U& I3 X# n● 9 馬鈴薯
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+ ]4 ?* ?0 k# R- A7 A; C" j% k5.39.217.76發芽與綠皮馬鈴薯勿買。5.39.217.76" ]- ^) ^0 D1 g; X
! d8 ]2 g; N- n$ ?2 `' B ]9 S5.39.217.76馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的5.39.217.76- y% V1 u% V7 P' }0 B, |
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ H$ X! C3 n' }0 E' D
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb( w6 }, f$ a' D& Z- u* y
千萬不要買。
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1 J7 j C( n: g% [2 M: `7 r6 x: w0 [● 10 番茄5.39.217.760 @9 U4 |, N! N7 x; b7 C. Y3 j0 S
; o) w6 y v& X未熟番茄含龍葵素。
( ?, ] H& b9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W- w$ |" ]5 U( `2 F1 f
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
& [/ @3 e: j0 R' H+ s青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸公仔箱論壇! W L/ d6 b/ c- Y& t5 K$ s& v
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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