材料
5 s" ~( m* f: l: x' ]8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量
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調味料公仔箱論壇) v( i) D/ I3 D7 W
薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
, \. }7 P. ]) Q5 }! o, l) y4 C4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。公仔箱論壇( k5 P: p/ J; m
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2.黃豆素片加調味料醃約半小時。
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K2 F8 { V( l2 e5.39.217.763.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
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6 Z! [% Q. R6 k$ _+ |! _4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。
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米粉須煎至定形後，才反轉再煎。 3 f! X! K; p0 O. |& x5 N
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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