材料
* C: P" U8 v0 w+ v5.39.217.76紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯- }3 _* q: B5 X
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$ i/ U% i! x9 w* utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# t" Y: e% C* A1 ]. H4 O2 J; x2 K4 I
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。$ N: p# }+ e; @! Z4 f& ?! [
6 _. j8 m6 j. b& V* m( a2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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4 a }# X8 Z# c- r4 r! P" f貼士
" d" _* L$ a! T! ]8 i8 c* A# Mtvb now,tvbnow,bttvb用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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