材料
4 e) b+ T- t% }3 S# Z& \: C紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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做法5.39.217.76) G/ P3 W+ Y2 {! v5 l. C
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。: {: @% E9 Q2 u" r4 R
9 Y K }6 }# p$ q2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 公仔箱論壇: b5 o9 e" n0 R6 J$ z
5.39.217.76- _" V- m+ T6 [, n- d) {
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" n% V |. z# @2 c+ a q a3 w+ A公仔箱論壇用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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