材料 I$ B* {8 J+ f2 E
紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯
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做法公仔箱論壇. k9 F/ C6 R2 t: t
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。 公仔箱論壇; L$ O5 a# v# L# K3 T1 Y$ j
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+ O7 s2 s% v2 v" q" a% [, ^公仔箱論壇用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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