材料7 x4 P: {3 o: k b( Q
粉絲（浸軟瀝乾） 100克、五香豆乾（切絲） 2塊、紅蘿蔔（切絲） 1湯匙、馬蹄（切絲） 70克、花生碎/芫荽（切碎）/油各少許、生菜葉 10塊、九層塔（切碎）/米紙/食用凍水各適量
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調味料+ B, C" X, z+ h4 H, V* Q
鹽/麻油/生粉水各適量; O U D. G, R0 m
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青檸甜酸汁公仔箱論壇* h: } P" T/ \; O% a( `4 Q, T
食用凍水 5湯匙、鹽 1茶匙、糖 2湯匙、青檸汁/白醋各 1湯匙、香茅（切碎）/紅辣椒碎各少許5.39.217.769 P- d1 _8 G2 M( W
公仔箱論壇; d* r Z! i. q& Q) o& j4 x
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做法
5 u4 V+ `8 e2 |! W+ R0 ^公仔箱論壇1.混合青檸甜酸汁材料備用。. v8 w* Q) }6 t' }% _: S
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2.開中火，燒熱鑊落油，先炒香豆乾、紅蘿蔔、粉絲、馬蹄、九層塔、芫荽，加入鹽、麻油、生粉水埋芡，再下花生碎炒勻，以剪刀剪斷粉絲成餡料。
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* y$ p* d5 P& l8 D0 h公仔箱論壇3.米紙用食用凍水浸軟，包入適量的生菜及餡料，捲成筒狀即可。
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發表於 2011-7-13 06:18 AM
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發表於 2011-7-30 12:38 AM
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