材料
( p! U6 \! x1 J/ r3 S$ v# Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙
# s: y/ L ~& O5 f6 b" b C# n4 C1 [* C& w1 n7 _
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G- D% {: S- P+ [
薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許2 s# D% \& Q& x5 |8 m( b
6 l% Z( s$ H3 \0 z7 l7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲醬$ J, E* H" G3 j% L% h
素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙
0 M4 e8 R9 v4 W, Y' d( P公仔箱論壇' N6 u) c" l, r1 ~
5 u4 F: \7 d& ]. U做法
. V1 X* t. _4 S$ N% r" {, n- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。 K6 K. U; J3 W6 W! r! L9 a) b8 m
8 u, M+ Q$ Q" g: t
2.麪粉加入水，調成麪糊備用。公仔箱論壇+ E' h4 w( k" m, l
3 {" Z1 p* W) E/ W+ ~# c& h5.39.217.763.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
* P3 j5 u+ s X7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ i9 v# W# N0 i- d1 [
4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。; k: J3 T H, ]& ~$ ^. l4 l
公仔箱論壇! _, Y9 {$ p0 s
5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。公仔箱論壇/ m* n# t9 H6 ~& B' t. j$ x1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w, B1 q) |, v [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }, s1 O! f7 z C `1 a
貼士6 w# T0 J3 ~0 y" i5 e$ Q
放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- R# A; q3 l3 y3 l
|
發表於 2011-7-13 06:17 AM
| 