材料
, `1 e+ @ Z0 z- s5 ^& X/ i5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 , H @5 E/ G% `$ R. h+ o. g1 k: p1 }
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醃料( f6 s: `, Z$ N# h+ O" `3 F7 d
薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許
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沙嗲醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ B) `; i2 E Q
素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙5.39.217.76+ N/ Y! ~ v: r& ^* j. b7 U# u+ J( ^
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做法
; h3 L9 f) B! ?6 E f1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 h+ {! p% R$ g# L, g
' \/ b9 t3 c8 \" o; C* a' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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( w) v8 F6 [) A1 o8 Q. ~; M5 `3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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4 S G4 X7 e* s; b5 b3 s( w公仔箱論壇4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。5.39.217.76- b6 o: B) s# [1 t6 ?
+ ~& g$ J* |) v' a$ o* b9 r6 Z5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
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/ |- R. ~. V4 \* {- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' w. b8 T5 C0 F: d
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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