材料5.39.217.763 ~" X/ r& ?5 C% ?% T6 g) B( ^
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙
$ r S+ L& i* F1 E, m4 t1 ~8 M) \0 h公仔箱論壇
/ K8 i; ^7 T' r! m$ V醃料
; q8 P4 E( X6 z( I" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb- i0 T& H \7 w6 U2 a1 R
5 o! @# X3 J& |3 ~. S) u5.39.217.76沙嗲醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z l% x. J6 @9 p! n& x" C
素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙
0 r7 P0 K7 w# n8 M2 B
: F" G1 L7 b3 X/ ^6 z2 c# w" ?$ S
3 U* q H% [1 K0 s7 M; {/ R5.39.217.76做法5.39.217.76% S" |$ c \' z L7 o
1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。. f& ?! S- k4 e$ L4 T" I# P
* B; g T1 T; _$ W* F( _公仔箱論壇2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
; A" l" P' D# J7 \8 ?9 m" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ w, X( G' u+ H, w+ I4 X$ P0 M
3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
( j5 r/ _1 h! B3 A
5 J0 M; r; Z8 ]4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y* d$ Y4 T* W z
- f `6 K: H5 [! l5 h3 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
$ c" m- H" w, @! E* p1 v+ A! j
( S+ l- ^ z5 }6 ?. N5 ~
4 x6 i# x& e1 u( E& x& h3 A5.39.217.76貼士
( _9 @: B8 E8 p) {3 Q6 F o' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。
& r3 s! n9 |+ J8 w5 b; h6 {/ btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-7-13 06:17 AM
| 