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5 ~9 P6 W1 F: {9 ?# m7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。: F; }: u( {* ^8 F4 f" s6 Y: w
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「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。tvb now,tvbnow,bttvb9 q- U. U+ n0 W# w+ [$ `- x
- G1 [8 `" V/ q+ q$ [, [5.39.217.76鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」! T/ [3 A) s3 [1 }( l
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雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 X+ F' X' }" M
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◆東來順TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 K; F$ h2 K5 V) ~7 Z0 n
正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
}) z4 e! \0 c1 g: N營業時間﹕公仔箱論壇) `/ V; ~# D$ S) l
上午11:30至下午3:00
. M5 f; A6 y8 D7 b! ]3 G9 ^/ H! z晚上6:00至11:00tvb now,tvbnow,bttvb0 b7 v; B9 y. V3 t/ Z
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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