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東來順
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; K* l& [5 B4 i4 b. I5 \% i近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
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「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。5.39.217.76# S$ h8 |# n% L! R! x$ g2 u, C: @
/ x- h/ e" ?7 d0 l! `; U: O4 v鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」9 }( Q- \0 A+ d& [
+ n0 m) v7 N$ P; E7 L- L5 x6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。
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◆東來順
: Y Q: X A D5 k+ k' }4 X正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
! ]2 R N& m3 H: e營業時間﹕
8 ], Q) Z! U3 [4 l) X5.39.217.76上午11:30至下午3:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& F% \$ X7 ~2 Q6 ]& o
晚上6:00至11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& C% Z. z H/ _6 b" s
地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( F, S5 w! d8 P- v |
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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