' M7 E: y; ~+ }) F' e/ y5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東來順
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近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。
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6 Q o4 x' G' u" C, @9 [「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。
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# C7 T- U8 ]/ \( qtvb now,tvbnow,bttvb鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」8 l W) Z0 F# V! I
. C1 b0 n% E/ |8 a A) K公仔箱論壇雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。tvb now,tvbnow,bttvb& h* \( G* K$ e5 _
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◆東來順
" ]4 X+ E k. F' i5.39.217.76正宗川菜供應期﹕即日至7月27日
; M& v( T4 \) G4 ^公仔箱論壇營業時間﹕
5 _" Z7 X& J: a5.39.217.76上午11:30至下午3:007 p& x- d! I/ G& O: k4 h2 F" Z
晚上6:00至11:00
/ M6 Q+ T9 v1 v" t# W地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店5 I. {8 h# m; A+ C% ?) G) M1 `
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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