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豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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做法
0 |: @. z3 t& K% E1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。5.39.217.769 C" p+ ?. T5 o$ d0 c4 ~+ N5 y
8 j9 H) t: E' E/ B+ L$ gtvb now,tvbnow,bttvb2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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7 B9 `8 J% B/ v- F% u8 `" ?+ h2 X% Y- W3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ U z5 d$ }1 W+ D4 e5 | b3 F
; Q8 H6 u" h7 X6 g n9 E% L7 `4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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貼士
! a1 w" e- F, D* o2 K8 t% p1 B9 Ptvb now,tvbnow,bttvb上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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