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豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb" p6 d( x3 m3 ]. }6 X
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' I! j5 V% t5 ]4 l6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 F+ ]. L2 Q$ ~1 u- T4 _% I) Q
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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* l' R) s8 d+ X& M* d2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。5.39.217.76) N- Y" T* l" N) ^4 s
# m3 f9 ]5 s- i8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。2 {! L9 j9 U s: K. I6 R
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。5.39.217.768 X8 H+ w, G u2 u+ o
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上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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