材料
# y1 r- _; m* i4 c4 u* Q! `6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u* F j( x/ T% Q6 R. w
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$ ?0 X; }6 {$ I做法: b2 {9 d$ n* v6 ]) W; d$ t. g
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 I$ I, ]: c3 B' |) x
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2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb7 N' F& u! k3 Y7 \9 y8 m/ g2 I" }$ R% `* O
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4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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貼士
( D# L% V/ K7 a' o& p上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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