「 Hotel Icon」一次過三間食肆開幕，最架勢係「天外天」，位於最高的 28層，可 270°飽覽維港景色，同場加映特色手工藝品，吃紅蟳米糕，舀着豐滿蟹膏，不止味蕾，吃頓飯，連眼球也勞碌過人。
9 Z% H6 i' g4 W, |( H
5 N v O! ]2 j% Q4 p- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天外天：與藝術品一起用膳
) f9 k- B1 ^; H - E/ g+ P9 X( z2 W/ ^" I) X2 s; y! }
■三間 Private room都有維港靚景。
7 k0 {% U `' o6 |' M I
* `! B& U0 b% y4 E" D( W5.39.217.76不說不知，原來以前尖東有高度規限，酒店不可起得太高， 28樓高的「 Hotel Icon」現在是尖東最高酒店，三間酒店食肆最近全面啟市，當中以「天外天」最架勢，位處酒店頂層，有落地玻璃窗 270°維港海景。對外有靚景，室內裝潢由著名設計公司 Conran& Partners負責，簡潔利落，深啡色作主調，沉穩高貴，周圍放置富亞洲色彩的藝術品及古玩，有些來自本地學生，有些來自古玩店，雅俗共賞。
F, Y. b9 J5 ?' p' Z$ O
3 |: t+ e: Z8 U) t' q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^' y9 G. O, Y9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■連秦俑都有，夠古色古香。
1 K: p) S& f/ C5.39.217.76+ B, |& F/ a. \& v$ ~: M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 |6 m& p3 m! `
■木製電單車模型，又幾特別喎。/ C( c' E7 W5 G' c% P) E, }7 }
! N: d. m1 g) P @! o& [ 5.39.217.76' N6 N' R0 V& n: i7 x5 g$ P+ Q
■餐廳有不少特色擺設。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' a9 j3 N9 e1 B
: ], A9 z! a" e) a tvb now,tvbnow,bttvb# F' E% ?- H( L2 H& ?3 t0 y
■在香港鬧市圖，扮遊客拍合照幾搞笑。5 v( r, M9 j- L2 b* L! {/ c& y
) k' `& v. H S4 s$ h0 ~5.39.217.76 + Z$ J$ D9 r+ L, L! K9 b- M
■紅蟳米糕時價（約$400-$500）
5 M3 L5 h) v( { v0 i' Q4 _4 f' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r3 F6 ]; n9 W$ v9 F* v食物方面，最有新意是鮮月桂鵝肝牛柳粒，中菜竟用上法國鵝肝配澳洲 M7和牛，鵝肝挑筋切粒用猛火細煎，表層香脆、中間呈半溶狀；和牛粒配月桂葉及蒜茸用猛火煎封，肉汁豐富，是我的至愛。紅蟳米糕，「蟳」是閔南話，即「蟹」，大大隻膏蟹用花雕及薑醃過，驅寒帶酒香，糯米飯不糊口，與蝦米、火腿茸、杞子和蟹件一併蒸熟，蟹汁滲入飯粒極鮮味，蟹蓋則分開來蒸，以保留蟹膏的鮮嫩豐腴。凍頂烏龍茶熏鴿，鴿用秘製陳年滷水浸至七成熟，再用台灣凍頂茶葉熏兩分鐘，乳鴿皮脆肉嫩茶味濃，是香口之作。師傅推介黑松露菌芙蓉龍蝦球：「本地龍蝦，配黑松露菌辟腥及提鮮，清淡得來口感又一流。」不過最討女生歡心，應該是桂花燉梨，原個天津鴨梨用桂花水燉製，美顏潤肺，旁邊的蓮蓉合桃酥，棄豬油改用牛油來配製，是健康之選。
0 _ P5 R4 u7 e4 x6 stvb now,tvbnow,bttvb
+ Q" Y9 S# N2 X3 i" mtvb now,tvbnow,bttvb
7 d3 t$ \4 C* a+ [* w. dtvb now,tvbnow,bttvb■凍頂烏龍茶熏鴿$128
y" M/ \, Z4 k. X8 l' M9 H; E2 ?& A0 R0 X# o+ \0 f/ T
+ D9 j7 p' `8 @4 g% m公仔箱論壇■黑松露菌芙蓉龍蝦球$238
1 Y0 h- i$ q" S) K5.39.217.76( D" U& Z. f; J& ?3 I* c
) [$ k$ M; ^" g |2 i■鮮月桂鵝肝牛柳粒$268
( e+ u( a0 Z/ M% T5.39.217.76
- b# ?8 x2 D/ ]) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 Y- I: F( j. T9 ~7 g# K- @
■桂花燉梨配美點雙輝$45
- ], H0 S4 q$ @* z5.39.217.761 @- s, j* P9 O! p
尖沙嘴科學館道 唯港薈
& l% ^" H8 y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \4 G7 u3 Q. D( J: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Green：直立花園下的 Cupcake 1 ^0 D6 f L5 X, k* V
集咖啡室及酒廊於一身的「 Green」，有個懸在半空的花園，以為是假花假草？錯了，餐飲經理 Hugo：「全部是活生生植物，由法國著名園藝家 Patrick設計，有八十款花草接近一萬棵植物，是全亞洲最大的的直立式花園。」忽聞 Paris一聲尖叫：「好靚呀。」循她視線看，原來是一個個賣相精緻 Cupcake，「一般 Cupcake蛋糕底一式一樣，我們款款不同，每天鮮製，每日每款只限量推出半打。」限量？執輸行頭慘過敗家，見 Paris已鯨吞兩個，我立即把黑森林 Cupcake放進口，嘩，朱古力味香濃， Cream又滑又新鮮，還有脆卜卜的朱古力脆，再看看價錢，每個$38抵到爛，忽然覺得這世界很美好。甜品不可當飯吃，再試香草鮮蝦燴天使幼麪，汁醬由車厘茄打成，還加入了龍蝦殼及香草，茄味濃郁。另一道大西洋蟹肉沙律也不得不試，牛油果打成茸配番茄，味道清新蟹肉極鮮。想在這兒飲酒談心？推介 Tapas小吃，一碟有齊西班牙火腿、香脆馬介休球及美式炸蟹餅，點多杯 Cocktail真的有排你 Hea， Monalisa由 Vodka、士多啤梨汁與荔枝汁調配而成； Jade Queen成份有 Rum、菠蘿汁、奇異果汁，梳打水另上自行調配； Mooon Shine色澤浪漫，用紫羅蘭精華做底，再配香檳，感覺高貴。2 z, @* a7 v$ x6 e4 V
# X2 j) d! P: W& C# f
( ]: r5 j4 a |" v, I) k# t A5.39.217.76■ Paris一見直立花園，立即 Chok樣。
; T. Y2 q- j& q2 Z; V6 z5.39.217.76公仔箱論壇1 E8 d5 @" {6 Q$ y
7 V7 D1 E6 ?( {5 r" p8 H5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■左起 Mona Lisa$68、 Moon Shine$128、 Jade Green$68
5 x4 z& {" @6 e$ w3 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! \ e0 P: k/ E* }
( {/ U: k7 n5 K I/ x5 V Qtvb now,tvbnow,bttvb■香草鮮蝦燴天使幼 麪$128
) ?2 s8 ?2 ]. I- |& q& @
6 R( \3 q/ u; r1 Q! a2 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ f9 b/ A; B7 C- O. y
■大西洋蟹肉沙律$110& |2 }9 }0 \& D/ i8 |& f- h b
2 U$ e) |, b0 o
尖沙嘴科學館道唯港薈大堂公仔箱論壇* V* z! s5 G9 K7 J3 t5 N9 b* O5 I$ z
tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 B/ i/ Z9 e9 p
The Market：街市吃 Buffet？
; W. d0 z6 Q0 ], U) n. {公仔箱論壇你願不願到街市吃 Buffet？我願！因為這裏是以灣仔街市作藍本的「 The Market」，裝修特別，入場可見在街市懸掛的照雞蛋燈，設有一個個檔口，廚師都在人客面前忙個不停，熱鬧得像街市一樣。菜式貴精不貴多，印尼菜、新加坡菜及泰國菜都由當地廚師主理，味道好吃又正宗，既做自助餐，菜式散叫也可以。先說海南雞飯，兩斤半、三黃雞口感嫩滑，雞飯則用爽口金鳳米，用新鮮雞油及香料配製，油香十足，點睛之處是其秘製黑豉油及辣醬，蘸一蘸，直接提升雞肉鮮味。最吸引我眼球的是海鮮串燒，炭香十足非常足料，有帶子、大蝦、鱸魚及龍脷，再配上以紅花及雜菜炮製的地中海海鮮湯，鮮味十足！巴東牛肉同樣做得出色，選用口感爽滑的牛坑腩，汁醬椰香味重帶微辣，十分惹味。我最欣賞的是星洲海鮮喇沙，因為堅持沿用傳統香料喇沙葉炮製，湯汁撒上清香喇沙葉，我又一次照鏡，把湯喝光了。7 e+ q8 m( ?) d2 w: ?/ o1 u" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 b* N: ~! J) S& s+ O+ B2 U/ n' ]
 公仔箱論壇6 ^. I t# ]- f5 ^9 ^ W0 l6 b8 v
■星洲海鮮喇沙$98
6 O! w$ y- V9 g" s2 b7 q# [公仔箱論壇
- {3 \; b0 x' |) J+ ^% P5.39.217.76
* [8 S N2 o4 y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■海鮮串燒$160
8 D. z6 c/ _6 v8 }1 @, K0 c( Z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* l' |3 V3 _7 |$ N$ i5 ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ p3 K" m( B% C# C& G7 P
■巴東牛肉配白飯$98tvb now,tvbnow,bttvb, A! R. m b0 Q- c
0 S& w% W' D7 e4 m/ u# K! D6 ttvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76! W% Q$ j7 M+ G5 a( t
■海南雞飯$140TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 ~( M, |0 k& F1 P
$ U, {: V" }7 e0 f6 z1 C% J
$ b1 S7 X7 q7 d1 v, d" j公仔箱論壇■餐廳內的雞蛋燈，取自灣仔街市的元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j* ?; L9 K, D# r: Q: G
5.39.217.76) _, R2 K# C6 O* f. l5 {0 W% f
 tvb now,tvbnow,bttvb* D a( a- O, n/ `* ~6 \* \
■場內佈置得像市集一樣，有黑板，也有堆起的水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G5 I/ O8 y: \+ e
公仔箱論壇6 H: p6 }' g- q, ~
尖沙嘴科學館道唯港薈
. q& e% l: M I6 U- Y5 \自助餐收費：$218午餐/$408晚餐
: a1 U; P- F3 F/ ]3 _( ]( d9 l& ]5.39.217.76. k; I v3 x5 c( W" W- o' d
 2 v/ }& \$ v7 U
|
發表於 2011-7-12 06:15 AM
| 