材料公仔箱論壇 {8 X q. k' A
豬軟骨 1 1/2公斤、醬油 50毫升、花生醬 120克、日本味醂 30毫升、冰糖 100克、日本煮酒 35毫升、老抽 1茶匙、雞粉 40克、辣椒醬 2茶匙、日本白味噌 115克、洋葱 1/4個、水適量、鹽少許公仔箱論壇- s: ~) o1 U5 i$ M* O
4 V) X$ A; b' o
" s9 B/ L4 B# a s
做法
- g/ ?: m, f- f0 N* w1 ]8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒滾水，下少許鹽，將豬軟骨汆水，盛起冲水後，斜切一開二。
& V4 c N7 v s2 u7 X7 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N" B( v2 C# d4 _$ R0 C
2.燒熱鑊下油，下洋葱炒香後，加入味噌，以細火炒勻備用。
/ \8 Q5 x, c/ S+ m9 jtvb now,tvbnow,bttvb
, S5 p& h2 g5 V5.39.217.763.豬軟骨、已炒洋葱、花生醬、冰糖、味醂、煮酒、醬油、老抽、辣椒醬、雞粉放入壓力煲，加水至浸蓋豬軟骨至七成滿。
7 o: |( @! {; g; a3 P
) J4 e2 z* N# S7 {5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火煲至滾起，收細火煲最少 45分鐘，至豬軟骨腍身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* j9 r* F/ r! i( \3 l) j
& A+ ^; J y, htvb now,tvbnow,bttvb
* W# |0 a8 I1 y2 o7 W NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士& [0 S& X! U8 B" C- {( X5 Q
做豬軟骨一定要用壓力煲，否則肉煲至散，但骨還會未軟腍。: R% {6 D, K" t. I$ u0 ]3 t! j4 p
|
發表於 2011-7-11 06:19 AM
| 