材料tvb now,tvbnow,bttvb' g. \9 E- {+ S+ ^
新鮮鯇魚連皮 225克、粗鹽 40克、薑片 30克、胡椒粉適量、薑絲/葱絲/紅椒絲各少許、雞粉/生抽/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 q# l4 ]% P" x( y- Q, m
0 c9 q+ O8 j% O/ Z/ W
& ]5 G0 N9 A# V$ h3 P4 e! W做法
: H0 \. y* h8 d& x0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮鯇魚起肉，取出魚皮，加入粗鹽拌勻，醃 10分鐘，然後用水冲洗至魚皮脹身。
2 {) Q- \' Q8 e, s. E# S; }- d8 X5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
; e& N9 D0 O! o8 [& ^2.燒滾水，加入薑片、胡椒粉，放入魚皮後立即熄火，盛起，放入冰開水中，放雪櫃雪 20分鐘。
& ?" E8 l7 J$ \6 W! H$ h$ p$ q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 X/ o, r" |" x3 |4 w
3.將已雪凍的魚皮切條上碟。4.將雞粉、生抽、麻油拌勻，淋上魚皮，撒上薑絲、葱絲、紅椒絲，吃時拌勻即可。
! g: i$ E6 B/ g, j3 Y/ f. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @$ i$ D2 s' _' ^# {# y( }7 O+ ltvb now,tvbnow,bttvb4 h2 Y, `; J. L3 g/ W# K
貼士
7 D6 M, ~% {1 L5 E. ^7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚皮一般帶腥，若怕腥味的話，冲水時間可耐一點，會更美味。
9 K* @/ L; g" p# Z: I& ?5.39.217.76 |
發表於 2011-7-11 06:18 AM
| 