材料 0 t+ j1 l. E* o7 @2 F# l: U# J% k
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量公仔箱論壇& r1 R0 ?( [3 R' B$ j
+ J4 @, ^: w% j" L2 Z) X) Z公仔箱論壇調味料. Z; ?5 f) k$ Q$ B; M' s" s
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙5.39.217.76( J+ a% J9 D- s' l7 ~
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做法8 y' b; Q' u0 G" A. O
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。8 V( O! w8 R6 t% V, N
0 Y, f& z0 x5 H( m V7 n1 D8 N2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。6 w3 E$ ]& P- X/ ` b
: T n* \2 w6 Q s: d: j- p5.39.217.763.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e* I* _) p5 `
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* n& c+ T0 Z' {! D
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。5.39.217.76( w! u0 u9 l d. e% t3 T
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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