材料 5.39.217.76* o; w" _2 |% M* W- y
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量公仔箱論壇0 g: `, H& N8 D! M" x7 ]
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調味料4 T( P& Q/ a* {2 q0 |
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙8 |1 T I) J1 x! U2 N
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做法
7 v* V( A" V4 Q! U% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 U1 Z4 i h9 J o( R1 c) n/ T0 N
8 v& C/ `8 Y7 j ]8 \2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。0 p8 O+ w+ z p9 y: r
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。+ n+ y/ a3 ?* {( U S, M
1 P& X2 {: r; k; T% M7 Z& ^4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ s& b# K& b4 t
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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