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蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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6 S5 N" k! X) ]' D公仔箱論壇調味料8 u# |7 ^7 b8 G3 x$ O
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙5.39.217.76& q3 @0 G" \1 C! y! V# b5 R! w; a
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9 [5 S5 S* @- p! C' N' }- W5.39.217.76做法
+ s' y. w0 A+ I: ^& |1 I5.39.217.761.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。+ ~0 }6 w" r0 i
9 h7 N: m; k5 x4 w( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。tvb now,tvbnow,bttvb, h# I' ~; x7 N, R% m
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。4 o9 @2 m' Y" x4 |; E# S
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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