材料
( q y$ a! F0 Q1 i4 d" g/ c蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量公仔箱論壇4 O3 z3 C2 ^) C8 X! C% q
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調味料5.39.217.766 B2 h+ i, P% n: H( E
鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙5.39.217.76# {/ Q) S- d; W) @4 v0 |* _0 I2 Q4 u
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做法6 F: n3 v* m! b
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。" S) u2 |9 I8 `5 H
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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5 q w# Q9 k5 ~# \公仔箱論壇4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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& k' F% f, C2 ]+ H9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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