材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R- h$ `/ F* D* l0 [
蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量
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調味料
# [) D) C4 }7 k6 y! u鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙
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做法5.39.217.762 {* ?# h' F, A# L; G' n% {
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
" I* n- R) Y0 O( K* T( t- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R+ m( p n1 K0 x2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。. ^$ Y( a+ Y. B/ B% K3 M1 F
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# v2 H, [; T7 v
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。+ |$ z% ^! o, V( I' O+ G
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。公仔箱論壇3 P, o( v" ]. T, y. k N0 a
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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