材料
$ t2 D/ i& e/ X蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z" ^% H5 V% A6 r k$ G
4 r5 l' x! ]- I0 y7 l1 `公仔箱論壇調味料
! P9 D' Q& _7 j$ Etvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙公仔箱論壇$ ]* {6 o* f# } P/ p/ v% i2 k
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0 ?4 o; j: g9 N! Wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! U* A; A0 `0 F, n; T* h
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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$ l5 _( e8 \6 R* O6 K) r2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。, n$ [0 g8 t2 l0 S
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。3 j$ A0 w7 G; a6 C% P) V" K I
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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3 ^' n) x% ]6 o# c* o3 ~公仔箱論壇5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。5.39.217.76, T% W9 T3 C* C7 H" g# k( ^2 o, g
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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