９—醉蝦 公仔箱論壇0 K: Z$ ~: L% ^/ k1 m& J
殘忍度：★★☆
4 z8 X' s0 R) f: `公仔箱論壇故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
9 s/ M1 R0 _. i/ W評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。 公仔箱論壇: [% ]8 _) }7 o/ g% J3 L" D' M/ g
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８—風乾雞 ) N" t+ ]2 [$ q+ G& X6 T4 |$ ^1 j
殘忍度：★★★
* y! f5 a5 O% \: i, R做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰壯觀。
, j& {; d' l1 c8 M! C5.39.217.76評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。
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７—龍須鳳爪
- {: w; u. O1 b4 p殘忍度：★★★
! f5 v" U! c( |非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。 公仔箱論壇* N) M! u6 ]( U/ A; S7 C3 {
評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓生。tvb now,tvbnow,bttvb% Q) J7 u/ E: ?) M8 O
. |" k% N! S& g* z* \. V: y: |8 w5.39.217.76６活叫驢
3 H# t$ Y' o* Z% A, G公仔箱論壇殘忍度：★★★☆
5 d/ U, M( i2 q# k5.39.217.76你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
: ?# s# m5 s' U# q5.39.217.76評點：記得山海經中有一種叫息肉的東西，吃它的肉，它會複生。還有中國傳說中的安息牛，也是可以割食的，幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀？這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。
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) a* h# Z4 I5 p4 }5.39.217.76５—烤鴨掌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 F- m; b& A, [6 s
殘忍度：★★★★
3 i% J- x9 c" i0 b' t5.39.217.76活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。
* b/ G) W: S3 O% L7 U評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。
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$ Q$ g' l+ n9 V& s" h6 e" p$ p( |0 m5 F４—鐵板甲魚 ! b, j3 a6 J* v
殘忍度：★★★★☆ + O; z: r' m: j% j% c
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。 tvb now,tvbnow,bttvb% k, ~- p, y I$ W; w* k3 H) P
評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺國人時千方百計的想出各種花樣，讓人死得越慢越好。
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3 W8 s7 Z4 R8 {- U6 L３—澆驢肉
( Y" _) h* h; f7 Y( _, _! E, {tvb now,tvbnow,bttvb殘忍度：★★★★★ 5.39.217.76& h; `6 n0 {) ~* Q8 d, o
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
2 j$ h. s, p5 o( _# V. M, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評點：據說吃這道菜的，大部分並不是了吃菜而吃菜，純粹就是了看如何澆驢和驢的面目表情。
# P6 y: R9 |2 I: D! h公仔箱論壇公仔箱論壇3 i7 M. \* q- s- @
２—三吱兒
: h, ~: v5 M `, a0 U; e& `3 Z9 o殘忍度：★★★★☆ 9 _" a8 g7 {. G; G; l* |( M) ?
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
+ i1 i6 ?. u ?' k3 p& J7 X. V# U5.39.217.76評點：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。
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１—猴頭：
) t! D' X) r/ [1 Q2 N$ {5.39.217.76殘忍度：★★★★★
1 w5 [1 h! ~' l7 L# g( m9 e' \% Y5.39.217.76這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。 公仔箱論壇, L/ T# @$ o4 O/ T( g" l
評點：寫到這裏，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多可怕。 |
發表於 2007-9-17 12:05 PM
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發表於 2007-9-22 03:22 PM
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