材料
* J, Y! z* p1 W, ^急凍青口 2公斤、橄欖油 1湯匙、蒜頭（切半） 2粒、百里香數條、白酒 100毫升、椰奶 400毫升、香茅（斜切片） 1支、紅椒（切片） 1條、乾葱（切幼絲） 2粒、海鹽/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 A# [3 D3 E& e) B* u" Q
' l! n2 C: n( A# b* h! }! }, ~) ]
5.39.217.76 s' k/ `7 u# l9 w* v
做法1/ a# d% y) E2 J3 i. }" |
.燒熱煲下油，爆香蒜頭，再放百里香、青口，灒白酒，蓋上蓋煮 3-4分鐘，至青口開口，盛起瀝汁上碟。
0 `0 i% {7 E% w4 A% g$ X. s. N FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! y* y- W2 h
2.原煲加入椰奶、香茅、紅椒、乾葱，以細火煮 8分鐘至汁收至一半，以海鹽、黑胡椒碎調味，淋上青口即成。 h! E; E" { e$ s) W C
* {5 u& _' i p1 F5.39.217.76
* T; v g7 P7 n' I }: r公仔箱論壇挑戰後感5.39.217.76* D3 p" a% E4 Z, \1 n+ L
食譜上的白酒份量略嫌不夠，建議加至 150毫升。
6 v+ _- b- o S公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-9 06:31 AM
| 