材料
' I( [9 R3 B) l; c* a公仔箱論壇連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量# t; u, |7 V' q5 O" F
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做法
' d) K! ^0 u/ r( Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。
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; z* S# e- Z) M8 d5.39.217.762.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。
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3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。公仔箱論壇$ Z$ j( H2 L$ w& B' O
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挑戰後感5.39.217.76 y0 k p7 z( d* o. Y& r, k& P; k0 T: |$ L
香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。
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發表於 2011-7-9 06:30 AM
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發表於 2011-7-9 06:35 AM
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