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[西式食譜] 番紅白椰菜濃湯

材料
+ J9 N# M3 I) r, Z3 t公仔箱論壇雞湯(或菜湯)/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花(切件) 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 U& P& ]; W# P8 ^/ f

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% a- \* U. @, ^1 G6 q5 l* p: J公仔箱論壇做法  
8 E' A  m3 ~1 V. E  C, `3 M公仔箱論壇1.雞湯加鮮奶煮滾,下番紅花、椰菜花,以細火烚 20分鐘至椰菜軟身,隔水盛起,鮮奶湯留用。
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! g! w* g' E0 {' r5 H% F3 U2.取 t份椰菜以攪拌機打茸,倒入煲內,加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀,再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
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" Q7 p. t5 w3 I' z1 v- \5.39.217.763.牛油下鑊煮溶,加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻,取適量放碗中注入( 2)即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 d& Q. i$ B8 Q1 B( S# h0 w8 K

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番紅花切勿放過多,每次加入 1小束便可,否則會令雪白的湯色變黃。
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