材料
: r% ?; [, S6 w m# u% |1 k5.39.217.76雞湯（或菜湯）/鮮奶各 500毫升、海鹽/黑胡椒碎各適量、大椰菜花（切件） 1個、牛油 25克、番荽碎 2茶匙、番紅花少許5.39.217.760 m, k# U" J F( K% o! m
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做法
! V8 S+ Z$ f" P" ~. Z; G+ n公仔箱論壇1.雞湯加鮮奶煮滾，下番紅花、椰菜花，以細火烚 20分鐘至椰菜軟身，隔水盛起，鮮奶湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U) O8 I r# M+ q
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2.取 t份椰菜以攪拌機打茸，倒入煲內，加入適量的鮮奶湯煮開至濃湯狀，再下番紅花、海鹽、黑胡椒碎調味。
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. l" V) L; I' @! M公仔箱論壇3.牛油下鑊煮溶，加入餘下椰菜花、番荽碎炒勻，取適量放碗中注入（ 2）即成。0 |8 C/ c* ]+ w# z
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番紅花切勿放過多，每次加入 1小束便可，否則會令雪白的湯色變黃。/ B! d: ~8 {; T) ^. u9 N# Q
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發表於 2011-7-9 06:29 AM
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