材料" K& }3 j9 V; ^1 s. z
班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙( e; u6 j! B9 }* }0 F5 @+ M9 c" t
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做法
- _) M" t% |( z3 T% u' B: e1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。
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2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。
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3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。
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( R' ^" C7 A- r5 F4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。+ c% R2 c2 y2 B' G: v7 t
- X$ _* u `) e! K# M8 y0 F- q5.39.217.765.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 t/ a4 K7 R, D: @
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$ G3 U* Z. E' B班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。5.39.217.76% O5 w; G S5 i* U
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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