材料
1 H5 j0 L( T" I. ltvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻5.39.217.76: D7 r+ `3 h$ G- p
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做法
3 m. x* R* T6 W% G; B$ G( ^1.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。
% l+ u# {+ F9 R) r4 u! P$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B+ k* a5 e! B. k1 K' B z" C% [/ Z4 L+ i公仔箱論壇2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。5.39.217.764 U) p n. Y, u* h' w
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3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。
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9 y6 r) m! i% T o. p7 I+ l! S5.39.217.764.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。 |
發表於 2011-7-6 06:19 AM
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