材料5.39.217.76: y! B4 ^* K- W
黑松露菌（切幼絲） 1克、鮮草菇 35克、靈芝菇 20克、星斑肉 50克、雞湯 230毫升、薑 1片、葱 1棵、鹽少許、生粉水適量、蛋白（拂勻）半隻
6 W- y5 v( X$ J# S6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 Z5 w- Y( D( ?6 A- q0 u! L* a
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做法$ r1 y$ N) e) U) h2 }
1.開大火煲滾水，放入星斑肉、葱、薑片，隔水蒸 3分鐘。然後，將星斑魚壓成魚茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! v( V. J' Q- p4 A
% E m9 ~9 A0 Q1 t3 W: \& X. ytvb now,tvbnow,bttvb2.把靈芝菇、鮮草菇切成細粒。公仔箱論壇8 V- j3 w* c; z% z
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3.煲滾水，將鮮草菇和靈芝菇汆水 1分鐘，瀝乾備用。
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; \. @0 R4 {& U4 s7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開小火，將雞湯煮至微滾，加入鮮草菇、靈芝菇、星斑肉、鹽，最後加入生粉水打芡，再拌入蛋白，上碟後加上黑松露菌即成。 |
發表於 2011-7-6 06:19 AM
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