材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 }6 T3 E* p& k& u7 n
雞全翼 1隻、舞茸菌 10克、雞油菌 20克、松茸菌 30克、黑胡椒碎/水/鹽各少許、蠔油 1茶匙、生粉水/沙律菜各適量
" T9 \+ D H" |7 a4 y2 v1 {3 v! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. T, a- c* a7 O( w9 i* t: `' L" H
炸雞皮水
4 a8 S4 V- @, B% L水 600毫升、麥芽糖 115克、白醋/浙江醋/紹興酒各 20毫升5.39.217.763 } ~- Z& B/ B
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5 G8 g- x: R L% A: Y5.39.217.76做法
2 ?4 r8 p) A) S9 r" `1.舞茸菌用水浸 15分鐘，瀝乾；將舞茸菌、雞油菌和松茸菌切成條狀，備用。5.39.217.762 h" [( i1 U' e. Q' z4 X4 \
. Q1 {. n) k- V g# O) l9 H B公仔箱論壇2.預備炸雞皮水，將水、麥芽糖混合，再加餘下材料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d Y5 S) N. I3 J) C
. J' Z5 S' k% l- A5 ~, h% ^: B3.將雞全翼去骨，用鹽抹勻醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 T/ I2 l% [8 q% Q2 i1 ~
! F% \/ P+ X1 J9 p, Z2 b8 u公仔箱論壇4.開大火，燒熱鑊落油加黑胡椒碎炒香，再加雜菌、水、鹽、蠔油、生粉水炒至乾身，盛起備用。公仔箱論壇2 a: p, N4 M, ^- [9 k1 D/ j; i
" r) H F0 m2 d* gtvb now,tvbnow,bttvb5.將炒好的雜菌釀入雞翼內，以鵝尾針把缺口封好。
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+ L! ?6 B% T/ O3 l& D) e% k8 N; [公仔箱論壇6.將雞翼淋上熱水，再淋上炸雞皮水，掛起風乾 2小時。$ H \: a* G+ a; f8 W* u( c
' d4 [0 g. T! q( q# D5 ?tvb now,tvbnow,bttvb7.開大火，燒熱油至 120℃，放雞翼慢慢炸至金黃色，切件後，伴上沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _0 `* E- ~' r. p
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* W3 L) x5 ^0 I0 ]5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼皮風乾得越乾身，炸出來的雞翼就會越香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# [/ P4 m0 V7 \: F& Z0 |/ o0 H. s
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發表於 2011-7-6 06:16 AM
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