材料
) A+ g" Q- @6 t* n2 G! v5.39.217.76仙人掌老片 150克、甘笋(切件) 1條、粟米(折半) 2條、蜜棗 2粒、豬腱 400克、鹽少許、清水 2公升5.39.217.760 ^0 o4 x" W/ V* c, K
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做法( Y5 R! C* y0 N1 v5 V# b
1.豬腱汆水,盛起備用。; y$ x9 d, A( r2 }3 |. Y
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2.仙人掌連皮切件,與甘笋、粟米、蜜棗、清水放湯鍋中。以大火煲滾後,轉小火煲 2小時至豬腱軟腍,加鹽調味即可。
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