材料
! ~: ?% t7 O. P, Z) B6 A7 K% c仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 r8 \" v" `& t4 b& R$ |! u. D
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汁料
. c) Z# {( [& d7 ^& R花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）公仔箱論壇) H) p) y6 e9 o r
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做法
x5 X! V# [2 O. I( {( z. Q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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, V: G0 \) Q0 Y; ^5 @5.39.217.763.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。公仔箱論壇9 X0 d% ` C9 i) x
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。7 z7 D6 K2 }. r: ~
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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