材料
# x) {, V2 |9 R J: V鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
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做法5.39.217.766 _9 C: C" Z) @, h
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。2 n0 `% v9 A* M1 }0 ]# u
* r+ r2 R5 R* Y: U4 |, Ctvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。
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3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。8 O5 G, x, n9 g7 x& Z1 B
% y% ]4 m4 w g$ ]* X' H# \5.39.217.764.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- b+ N* {4 P$ H1 d* X! j8 v
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8 ?$ D$ F/ |' O% d3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 ^( a& n( G$ Y1 p+ [公仔箱論壇做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
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發表於 2011-7-4 06:12 AM
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