材料 % X+ C- \3 `% [: Z( F
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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4 l; X9 r4 o9 @5.39.217.76士多啤梨果醬料
$ [$ u- g6 u5 v9 Vtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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/ v' _# k, R5 t& u; k. Z X# b其他材料
\8 S- j7 \. E( P9 V公仔箱論壇牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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4 |9 a/ d1 w; s! n9 r. W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! y5 D) H& C# F& O+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。公仔箱論壇/ v6 R% I1 y; V9 |. h" a. X
% q5 _5 d/ D8 l# K! itvb now,tvbnow,bttvb2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。3 p: K7 L1 R V# |: E' o
- N g# a* T) j6 K9 |0 c2 x公仔箱論壇3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 C5 V. X* {6 K! v5 l; X$ p7 A( S" ^
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。5.39.217.76( E5 Z, }! |' B; _# q0 P+ L
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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