材料
; D2 g& m7 O/ f; F雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
3 D- a* p( Y G5.39.217.76公仔箱論壇: F: t' r3 D: v1 ?
士多啤梨果醬料
5 Q. e4 X6 V) Z/ D公仔箱論壇士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克5.39.217.764 o4 q4 `# K2 R7 @; K
: l( Q2 ]0 j: t& }1 b5.39.217.76其他材料
! J. b7 m# W3 G& c公仔箱論壇牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
* p; t2 y' m' L公仔箱論壇# [& J! w4 g E6 Q% A
* L4 Z3 W1 P! b# i6 g: M: ]+ q" q1 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
: U, q; K- \9 R' O, a8 Y* Z- ]) {6 H1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' _3 q5 V; ?6 X
% h9 \6 y; i- f! X( o6 T( Q. |5.39.217.762.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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' X& F q9 _' B5 r5.39.217.763.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i8 m" U' E0 @0 ], A, H
) S4 V5 m+ ^8 u3 z" I$ h$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。, e4 V5 j" T' q$ a5 P' w
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。公仔箱論壇 ?( n/ l9 }+ s) s% O/ H
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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