材料
8 H5 I9 v8 `2 j+ h k3 N. c- \; K雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* o5 F: V; ^
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克) A! @! h! o/ P4 ^
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其他材料公仔箱論壇1 F V& j5 C8 A6 F: W7 ~% D' }
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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4 F: Y# l) A$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' V+ E8 ^ L5 z
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。5.39.217.76( U, D- j+ H _) a' J
r8 ^ J! F/ T" r; ~. [; p7 ` rtvb now,tvbnow,bttvb2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。: E. `- N, }, V1 u- r( t% Q8 E
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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# u& a! O7 C* Y, r8 @1 q公仔箱論壇5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 5.39.217.762 D+ g) a" P# { I% c
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1 y2 h( u3 ?+ M公仔箱論壇貼士
3 g3 s2 s9 D# Rtvb now,tvbnow,bttvb在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。$ t& y0 C8 {0 T
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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