材料 ; L) u! c" v5 j6 ~2 e U
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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, [* N: f8 a0 L; {! r公仔箱論壇士多啤梨果醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `* X# J" l- z2 D: d6 B# l
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克tvb now,tvbnow,bttvb& ]" I: O e# G; {
7 Y* V2 x9 e1 w" p( Q5.39.217.76其他材料
+ t4 ?$ T( v- w1 v K7 }6 ztvb now,tvbnow,bttvb牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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做法0 H- @* p2 G4 K8 D' y! G
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。5.39.217.768 p* Z( X' N0 f
9 _ l/ `- b- W6 |3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。$ f( C/ }5 {9 Y2 P Q
8 l3 y% }: m$ n3 K) ^5.39.217.764.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
' y: e* I% H4 I LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 L) i3 ~7 E
5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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貼士
. {1 b( l6 D: O& z7 ~( w! ~) V5.39.217.76在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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