材料 + O% c; y: I8 T. `, w: e% |0 ~, ?
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j( \! p) l3 Y& I" a; H1 j- u2 P0 _0 C
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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5 ]% S( ^+ @! F. h p3 |% `5.39.217.76其他材料tvb now,tvbnow,bttvb6 `. x9 R# F2 |; T
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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P( {: z1 z* E" L# O) R. Y1 i% Ftvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: \, U' g/ ~1 J6 e0 J
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。公仔箱論壇# j; j9 n1 x/ U- Y3 s9 P2 l& `/ P: u
2 c- T+ S4 e5 U- t$ c) A) }9 }9 \& Z公仔箱論壇2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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. l! P9 ]( N; I3 ytvb now,tvbnow,bttvb3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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. e: ?6 D, M: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。6 s |9 S: P; L, O
0 d4 p1 ]# p2 Z: R公仔箱論壇5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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貼士
- R; T$ \ M9 i$ r( s0 Q, c1 X5.39.217.76在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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