材料
. h, Y; n h5 l. |; U3 ~雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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士多啤梨果醬料
6 X0 T4 v Y/ s! j# f! [' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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8 o' Z; ~! H6 f5 |- R+ u0 M) dtvb now,tvbnow,bttvb其他材料
# I( ^/ p6 V: O公仔箱論壇牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
8 c* `3 Y& T4 o5 k6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q j0 c* \6 i9 D2 H& Q* c
8 }) e4 X: u3 n0 `& [2 G7 }0 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
4 P1 C Z3 x) k1 W Z& G9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。公仔箱論壇8 l: V! e9 x. m/ E4 X# Q8 c
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。. o: M! O! i6 `0 [1 j) V! G; r3 J
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ s8 h3 o3 }3 G
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。 c. C, c! ]+ f0 n0 P1 _/ j- N' j
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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