材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) j. d' t, f7 b6 ?6 O4 ]
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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# k. p5 r2 u7 q* ^公仔箱論壇士多啤梨果醬料
& m- b# Q# R- N# vtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克公仔箱論壇9 x, G0 R7 w) `
( m y7 u2 S6 l! N. M- V+ N/ s其他材料
6 ?( ? y4 g; w: i; w( X牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
8 U5 f2 s6 J6 K7 Q公仔箱論壇5.39.217.768 V3 V& _2 n/ s% q! C
# s% \% u+ I9 n; K1 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 P: H: f, c! P
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。5.39.217.769 d8 b- T% i) g2 d& w
/ v1 I, k* A5 j4 g% x# |' H2 r8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。
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! f) r5 \, h& V" |* U1 c公仔箱論壇4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。
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6 L+ ]& }1 y$ k+ F9 [, |7 i7 N5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 0 |0 X f! [, W, |" m, P
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貼士
( ]$ F# x) M& F v2 otvb now,tvbnow,bttvb在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。" h1 V/ x7 t6 ]. [, N
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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