(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. m' d2 |2 _4 c" a- W0 r, }
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 5.39.217.76& N: c6 O2 G4 w! B9 k x* C
, F1 Z7 K4 U: Ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭
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5 f7 V. e) w0 C4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: T% P) e" [8 Z, l
材 料 : 1/2 斤津白
4 k- m+ ]7 l: p7 ~* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 兩碎豬肉
' z; X9 v+ @# \4 z. ^6 y ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑
}: k. g$ P/ U. Q' a; l/ K5 C s' G公仔箱論壇 1 塊豆腐公仔箱論壇" B% w, p- s0 w1 H5 I
1 隻蛋白
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8 H; \, g1 n5 F- O* B+ N; g豬 肉
8 m, T0 G5 {3 Q( S! m/ O公仔箱論壇調味料 : 2 茶匙生抽9 d0 J3 J* U9 T7 \/ \! s
胡椒粉及麻油各少許8 G5 N( _( o9 K7 a. R& e- O
' V" K7 s& _6 M# r, K5.39.217.76調味料 : 3/4 杯水
' q- s* g2 @& L+ b! w% E% Ftvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽
0 H! G+ O/ `) X7 `9 ^: x Q 1/3 茶匙糖: q R* ]9 ]: L. I- J
1 湯匙生抽公仔箱論壇" d, I4 K5 j, `2 L! @) w& Y
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
% n6 ~/ y7 e# F7 q6 \2 c6 r, p5.39.217.76 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
# Q! H; j; p/ t 煮至滾起待用。
; p% Q- h+ W$ Q+ D5 B, l4 f; z( Etvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入- E4 @. K7 G9 ?( I
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
4 j7 t' E; s3 M5 e (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津5.39.217.767 B' s" k# x3 c
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
, J! N# N6 S/ L$ b6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
5 O- j7 L3 z% n7 E公仔箱論壇
1 }9 R7 l5 n! U3 ~' }+ f; jIngredients : 320g Long cabbage
' ~& h3 ^/ l; v( K; W$ ^2 x- R1 utvb now,tvbnow,bttvb 160g Minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 A7 I1 e- t3 L& I
2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb/ |: h+ ]8 {' u4 }! @
1 pc of beancurd
3 K3 k3 W) Y' B 1 Egg white公仔箱論壇, G( I. F, Q; P3 `: V- D* B' B+ V+ d
. F4 r. E1 i# |5 A" S7 r& M/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Minced Pork
0 p! _( }* ?3 w! @tvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 2 tsp light soy sauce
( m0 R, K* W: \3 y) F) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
3 s- k$ ]9 B+ B4 {2 X( G) Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 [- v( b( c4 Z公仔箱論壇Seasonings : 3/4 cup of water h3 P4 `9 @: z1 T. C
1/4 tsp salt
" z% b2 v4 R( \4 N- ]9 A% ]; E7 q o 1/3 tsp sugar
: R8 @( O0 a9 |4 g# V: E6 ztvb now,tvbnow,bttvb 1 tbsp light soy sauce
8 O3 [8 p' r; l- s9 y# ~2 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 e. ?$ X1 F6 t$ O5 @0 H6 h
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. . {4 j$ ]% d @7 t. @
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.76! C7 c' B, u( z
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
! P* ^. ^) h( K# u: f/ v5.39.217.76 and water, then bring it to boil.
9 {2 Y+ O" v% O) Z- Ftvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in
( z9 S, A3 {9 |6 ]5.39.217.76 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2 L, n. T8 J+ O8 i' s1 M) H5 z
tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇7 L; F" B6 h$ K+ N- Q, a
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat , M2 I% R- i! u
balls. Put them onto the long cabbage & pour in . I1 P3 a, d8 Z/ F) Q+ }2 C d
seasonings. Cook over medium-low heat until : F, }3 @' ~' }
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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