(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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0 @; |' W/ ?0 ^* L- C' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豆腐獅子頭3 }" v4 X5 T( Q. d
公仔箱論壇0 T/ {" U! A: U
) l5 U5 L+ X& Q. Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 斤津白
6 z% \9 C. B: B* S* y5.39.217.76 4 兩碎豬肉
6 _- n* I! y4 L" r' ?' D 2 片薑
/ U2 B$ N/ q9 N 1 塊豆腐% o: }8 q, x# `1 r! C
1 隻蛋白
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* j' e5 [1 v! a* Q% K& t豬 肉
3 A3 J) L0 ]4 d! r4 K調味料 : 2 茶匙生抽5.39.217.76 ^! f- E" ~/ E
胡椒粉及麻油各少許
9 V$ Q% _* _8 V$ S* E) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~3 W, q5 g) |調味料 : 3/4 杯水
( D" f' {8 ~% ]% K4 X 1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ L& [" z& a2 e
1/3 茶匙糖公仔箱論壇, F) b1 m6 E$ p/ |
1 湯匙生抽
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: |2 I; A5 R# i& l: T2 }$ I做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& g5 S- C5 A' E7 y1 }0 H( \1 \# D8 A
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
+ d& o& d9 X& z0 `$ ?* Ttvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。
& M8 u' z( n5 i. @+ M% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入tvb now,tvbnow,bttvb! U+ E. a/ W$ S% B# o1 h3 S3 b
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
( n6 J' [/ M1 H6 a! m (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津% p" T+ K& ?, w* Z* e8 A
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。- g- x; E+ o0 t4 K$ W9 \0 h
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& Y/ o; `+ @# R- L5.39.217.76Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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L7 g, ]4 P) M0 w' P% G' J+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbage5.39.217.764 J9 i' V6 r* t$ U& {" g( l
160g Minced pork
2 i+ _5 H. k: r5 h, e 2 slices of ginger
Q. I$ a: C, y8 P5.39.217.76 1 pc of beancurdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E5 u1 b1 l, @* _3 [: l$ u
1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! Z b$ M2 D4 N
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Minced Pork
2 h5 o8 {9 k) q9 u! X$ {5.39.217.76Seasonings : 2 tsp light soy sauce7 e1 ?- k5 ]% q% p2 t, |# O
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
: H5 L. _+ o! k K. D0 P- }5.39.217.76
) s2 `- q4 h: L! TSeasonings : 3/4 cup of water5.39.217.766 O/ u( f5 B& G# h- _4 r& S
1/4 tsp salt5.39.217.76. Y0 |, a; C- m
1/3 tsp sugar
2 E/ z. C& y) \3 _公仔箱論壇 1 tbsp light soy sauce
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2 ]1 I# q" m t5.39.217.76Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvb now,tvbnow,bttvb" m7 g) @/ p$ ?2 }$ v# N
Saute it with some oil & ginger slices until soft. + X, Y; s+ _% J/ L( N5 q
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. h Y! [% L4 x9 V Q
and water, then bring it to boil.公仔箱論壇9 S8 @7 u/ o8 Z
(2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇/ |( |- o6 i; a& d1 A; A: @
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
! q( H2 `" O5 E5.39.217.76 tbsp cornflour, blend well.
! A+ s# d6 Y# v4 v* ^1 t6 d U, t (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
; J4 n* R2 H9 V公仔箱論壇 balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇* z0 O# K* J) Y7 y1 V
seasonings. Cook over medium-low heat until
; P9 ?, A/ O T3 ^" i thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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