(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 ]' r$ X! K$ Q
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" p" ^2 r5 @9 h. h" z# w% G; i5.39.217.765.39.217.76% d* t. Z$ n p% q6 `
豆腐獅子頭公仔箱論壇5 W5 W6 j1 j- ^; H) k
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' _6 y6 I8 _( P) l材 料 : 1/2 斤津白
8 A* |8 U- o: \) ] t 4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb- g/ ^# b" F, c, _. |( Q. H
2 片薑
) U! c- u) F- W2 k; c$ U) j& F' d- n8 ~ 1 塊豆腐/ W& V2 k4 _1 A: T6 t3 q" t6 j5 g
1 隻蛋白
- ?4 n/ w" }) U5 K( F4 \5.39.217.76
' y9 m" X, ?: x! x公仔箱論壇豬 肉
; x! A* P2 F4 @& ?- k6 j* i9 M調味料 : 2 茶匙生抽
/ b* X) T. P) L/ t' x. K( Z8 b公仔箱論壇 胡椒粉及麻油各少許5.39.217.76: U, y2 R; R: P9 R
) j# S4 }/ s. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb3 l1 d. v$ u3 P( [! q, N
1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, \$ l' b% }. u4 z5 ~# R2 U# L, z
1/3 茶匙糖5.39.217.76$ Q, L0 g7 l2 c v/ a+ t5 g, k
1 湯匙生抽5.39.217.76' s2 s& F( ~. F9 A* r0 b8 @
" @+ a2 y6 L- c# J& I# l; T公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至tvb now,tvbnow,bttvb% C1 O1 X# P1 @7 q6 V
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
$ v# H; R. O4 p4 A9 p1 m公仔箱論壇 煮至滾起待用。
7 d3 g5 R2 f" e$ N6 n- P+ ^公仔箱論壇 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入8 h& a- ^& v- J/ ^
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
+ R* M9 S$ C1 ~6 E) |8 T$ E7 g v (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
' F# n% ?. { k. U 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。6 N3 }5 `+ s3 _# a
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5 `$ H- w/ a$ bBeancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, C# U7 D) J. i. M7 X
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Ingredients : 320g Long cabbage公仔箱論壇) E' w) A( i d. M/ C! \
160g Minced pork公仔箱論壇: X! L3 W0 o; |2 k
2 slices of ginger
2 p N3 i$ u. @% a8 @$ j1 V" [tvb now,tvbnow,bttvb 1 pc of beancurd
0 r: m( d9 L( q: y2 k 1 Egg white
% m& x/ O% G- Z5.39.217.765.39.217.76* l0 ~3 l( M* t, J
Minced Pork公仔箱論壇) n: w! D8 p/ O
Seasonings : 2 tsp light soy sauce5.39.217.76$ Y7 X3 E9 w- X, {$ g U9 x
A pinch of pepper & a dash of seasame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 x9 L9 ^& S) r3 K) c
5.39.217.76! b- s' C' } J. C6 Z7 H
Seasonings : 3/4 cup of water! w" A+ {+ i$ N5 t, s
1/4 tsp salt
6 p' ^' H, y+ J. y8 c3 H 1/3 tsp sugar
9 J3 I. p& R) R% C9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇- s( q2 }% M* I5 T. T$ K
/ C( V# O, l. S, ?4 j& k2 `$ ?公仔箱論壇Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. ~1 }# f& N! a' ]2 z
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.76( U$ g b1 W; j
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j9 A- n. K- l, ]( U. m
and water, then bring it to boil., I0 a9 e, h# |8 b
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
- \* H1 v7 j+ w* {' Y) n1 E) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
4 o g, W3 Z: M# ?' j8 u E+ R# Otvb now,tvbnow,bttvb tbsp cornflour, blend well.tvb now,tvbnow,bttvb3 G- y% t3 e, L& |
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat & h8 I: ~/ M% ^- E7 a
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
9 I6 P- d c+ K1 g0 w* Ktvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- x \0 P1 ^; l ^7 v3 `" U( J
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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