(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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6 u/ P/ k0 h: i5.39.217.76豆腐獅子頭2 @1 I0 c. U @
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% g6 j1 ^/ X2 D! v) A" u3 M* w公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 f) H6 I) Q$ ~
4 兩碎豬肉
9 l- A- A& D& E) L0 j& t5 p6 T6 btvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑
: l: Q! f1 B& z) c+ U1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 塊豆腐! |0 b0 c. w4 I: I& x
1 隻蛋白
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1 E% E6 y% O4 a& m9 p& w, E1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉- L. _& n3 p3 ~7 {$ U" ~
調味料 : 2 茶匙生抽
1 v( n1 g) C" @& a公仔箱論壇 胡椒粉及麻油各少許9 q1 E6 I6 F# K& C1 _' P _6 E
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調味料 : 3/4 杯水5.39.217.76 X: V' @1 O2 {+ ]0 U# `8 |( B7 S- f, Y
1/4 茶匙鹽& d$ U! d: u2 ]9 L5 `6 t/ C1 c
1/3 茶匙糖5.39.217.76" G, b5 y( e" H! X) {
1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
& E. p8 P' v4 d! J T 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
; e6 c3 [! {8 }2 l* P$ ~8 C5.39.217.76 煮至滾起待用。& _' @6 Y* O% S# M( U& |7 [
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
4 L2 V5 r6 ]4 |8 M 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。9 B4 V9 Y4 P. r5 f# g8 Q6 n
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb. m9 {0 l6 v. ]
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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# E; p- I( x) m4 H/ `Beancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, u/ U8 c3 y2 o' `3 b
6 f( X) v* \1 i; }4 j" mIngredients : 320g Long cabbage+ o& f3 V( |) d& }
160g Minced pork
( P0 b: _4 r/ H" s 2 slices of ginger; v/ y, n: n! {( H2 R
1 pc of beancurd
9 Q U& [3 ]) O: \9 F/ p公仔箱論壇 1 Egg white
/ Q/ e1 I9 Q$ u# {2 m* i公仔箱論壇
; \/ A% C2 B8 e" n# rMinced Pork5.39.217.767 l% G$ ~+ {9 r6 n3 c+ T) _
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
( d$ J4 b$ Y' @# G! Qtvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil: a1 c/ M: H: _
8 m; t7 h8 m: XSeasonings : 3/4 cup of water
1 V4 n6 Q6 |: r: i- T; o# u; U公仔箱論壇 1/4 tsp salt: G$ A3 p0 \# p1 j# c
1/3 tsp sugar
- _. S! S" L" ?2 f 1 tbsp light soy sauce
9 v0 O1 G: a$ e5 N+ z6 m" e( U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S0 ~7 U$ {4 Q4 H
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. % e5 ]1 g& e1 k7 y
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
1 w) R! n8 C% J, j }tvb now,tvbnow,bttvb Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
% }) l, a5 u7 X4 l% itvb now,tvbnow,bttvb and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 S8 G) f# p6 g: r
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
7 D" i/ j8 ]+ S0 _) e- b5 Q5.39.217.76 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S- M* Y3 h) }' C! L) Q
tbsp cornflour, blend well.5.39.217.767 b' Q; W$ s2 T
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
}7 D) J6 B: z3 N) [& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 balls. Put them onto the long cabbage & pour in 5.39.217.76& E f. S8 L: y& I1 \( f( X& X
seasonings. Cook over medium-low heat until tvb now,tvbnow,bttvb" \% E4 u% r- F5 I
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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