(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
) R+ f- T8 P% l% {% k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' A3 F1 c- z2 i
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1 T& s$ y9 V! u# j" q; ?公仔箱論壇豆腐獅子頭
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- V6 v* G5 H, l/ b* D- ~5.39.217.76材 料 : 1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& z# P6 v* H8 {- M
4 兩碎豬肉0 V- c- l4 Q7 a) A. {: [3 {, [/ a
2 片薑tvb now,tvbnow,bttvb% H- l# C- h- m) `$ B
1 塊豆腐5.39.217.768 k& v; h( I# c I z6 [* k0 s
1 隻蛋白
: w% r+ `/ C3 v% p+ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ \1 r$ }) s' d* c8 b9 y2 [
豬 肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) L6 Q" \& o% Y+ u
調味料 : 2 茶匙生抽
/ j& [! z& e, b- x3 r+ t3 G 胡椒粉及麻油各少許
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7 N* N: v0 O9 l5.39.217.76調味料 : 3/4 杯水
$ C- l4 B; r# P+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙鹽
0 z! R# j6 J+ J* O5 b; S 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j! o( ?- _. u
1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
; M6 v! h5 I: U+ ~, k公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，# B: X& k, V3 h7 G2 Z2 v. H* Q$ A' H4 r
煮至滾起待用。
5 n1 ^/ X6 L2 r4 p; F W5 G2 Z7 |; Y5.39.217.76 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
$ |. |+ v8 q- E# F' g公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
+ S- C% n- l3 h% {9 \& Itvb now,tvbnow,bttvb (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇; F# }. h+ ?2 P1 I( N/ ~
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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0 ?7 ]9 Y/ x1 z0 p7 a% Q, u- HBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
z& M( A( N: M [0 l 160g Minced pork5.39.217.76+ f% q; n2 l: x9 M5 l) I& B O& q
2 slices of ginger
4 z% G0 u% s; j8 ~ s: [9 R公仔箱論壇 1 pc of beancurd4 |; D7 W2 }. S! O1 x
1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- s7 z7 B3 v, C/ U( Y
公仔箱論壇( H" V3 d5 O4 O) g* d2 I2 H
Minced Pork: u( B$ e, D$ j7 ^: l3 l
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
3 ^( _5 a# H4 V, w* f A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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Seasonings : 3/4 cup of water
9 O/ ~/ u5 X2 S! \" l5 X# |公仔箱論壇 1/4 tsp salt
1 F" l1 ]. Z( J5 \; P/ b5 T 1/3 tsp sugar% k4 o$ `# s; M! y8 O3 }) B
1 tbsp light soy sauce
) c) Q- X4 U9 d6 Y- s5.39.217.76公仔箱論壇5 U0 s1 l, t& K+ k; @; k; |0 a; z [
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
! \( R7 v, h$ l# R7 C3 [/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
- d1 b4 W/ Y; |+ m! `6 f5.39.217.76 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 S) U% o6 u6 S% A+ E% l3 z7 b; \/ g; s
and water, then bring it to boil.
+ L; @- I t- N# k/ K8 y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb (2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇" S" q7 ]8 \6 b' p3 F5 n( \8 S. b' J
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2tvb now,tvbnow,bttvb; ^- h4 Y9 T$ B6 W$ i4 g, P: F+ r
tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇! ~7 o5 ^, `. @/ F6 n% x" p1 M
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 1 n# J" S3 d5 ^& K! H9 n
balls. Put them onto the long cabbage & pour in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 p3 Y% M' r$ Y
seasonings. Cook over medium-low heat until ' p: f: t- T: p6 w. }) i
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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