(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英): e8 s* F, [7 G4 l7 }" {
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8 J7 E0 {+ q$ _1 K$ v: G- Dtvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白
, @( P2 J6 t8 N- Q5.39.217.76 4 兩碎豬肉
3 I/ z/ k' T. I2 F, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片薑0 E3 ]( i" k. V3 B( P
1 塊豆腐
7 b( K9 I) K- ^0 |2 W% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白5.39.217.76- {) P' }* q5 m" R# G0 z
0 s1 S" e8 A6 ]/ p3 ~3 M豬 肉5.39.217.766 Z2 u c- k; d
調味料 : 2 茶匙生抽
3 Z8 @; N q2 P8 \ C; h, u5 @公仔箱論壇 胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇1 e0 _" l' r+ m
3 W9 H. h1 w/ O- H n5 t5.39.217.76調味料 : 3/4 杯水2 G( P, }) v" q6 a$ G- F
1/4 茶匙鹽
4 }1 k/ W J5 f, @5 {! ?tvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 v% y) o" [/ s
1 湯匙生抽! A9 L9 K# [" Q3 C( u. F4 c
7 F5 \0 X5 T7 n" L( J) e8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
+ g' h! O( [: H4 q) G5.39.217.76 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
% v0 W" c; e4 T+ h- I4 C+ ptvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。* t7 h5 G5 [8 g
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
& k8 c* E1 i; N5 C' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
2 B4 v! \9 g- T2 Z6 M; ~9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
4 J, k0 n& h$ @" `9 ], Z }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。5.39.217.76: X4 D( p! j8 d- K9 L# W
! z6 t# ?( |- R* i8 @7 l$ u5.39.217.76-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5.39.217.76- y3 e* D5 L+ A4 a0 H
5 l9 F6 m# V f, U- N: j5.39.217.76Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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& E3 Y" E! W" C/ _$ e2 dtvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 320g Long cabbage$ B2 W, h ?1 K
160g Minced pork
' }* x/ j% c/ T. ?公仔箱論壇 2 slices of ginger
; c% F9 v) a( z/ E* F1 w0 `7 `公仔箱論壇 1 pc of beancurdtvb now,tvbnow,bttvb' e# D' D) p6 \+ q# d/ w
1 Egg white5.39.217.76. h# B7 D3 u$ d" G% i# W
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Minced Pork: G A" `% D. R) t
Seasonings : 2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G R4 h, _' @. U4 j+ ]
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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3 G/ G4 i3 B3 A$ b# \Seasonings : 3/4 cup of water8 b4 H2 h, ^3 X
1/4 tsp salt/ ~ A& R0 B2 v5 e! U2 j! D9 A8 P
1/3 tsp sugar公仔箱論壇" p, J, y6 O8 U% r
1 tbsp light soy sauce
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" R. A4 Q, p& A3 W* k+ b0 k) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. - s& h5 W2 }3 s: }
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
7 v. ?; D* A1 V' Etvb now,tvbnow,bttvb Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
: l- }1 o! j3 M# R) [0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 and water, then bring it to boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. A; H3 a" p0 {# o
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
- g0 [7 q& _5 A9 ltvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2tvb now,tvbnow,bttvb+ { U: L- ~4 e
tbsp cornflour, blend well./ S2 q7 O, b9 H. F" O
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
" Q: L" g% c# ?* a; ^ balls. Put them onto the long cabbage & pour in
; @$ ~( j0 E3 g seasonings. Cook over medium-low heat until
( H/ U( ~& B( A: L( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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