(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇' A7 `, |& E9 M+ _ B8 A
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豆腐獅子頭5.39.217.760 _ `$ a b; B- ~
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材 料 : 1/2 斤津白tvb now,tvbnow,bttvb, p& v& ^( B3 [
4 兩碎豬肉
, S& U) W Y& ~$ s5 Q% d公仔箱論壇 2 片薑5.39.217.76& L. j( A; |: L+ K" d* U
1 塊豆腐
4 h( X( [- g2 p7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白
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6 S0 Q; S; ^- B. ~1 C5.39.217.76豬 肉' \7 Y$ z: E8 b- a% ]! @
調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; Q. w& }0 l1 F
胡椒粉及麻油各少許
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調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇9 n0 U. `' j6 G/ ]
1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ s9 E0 j/ Y o" W
1/3 茶匙糖
. D8 V |- t* Q( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
. v, x/ R! t8 l; Y) M5.39.217.76 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，! Q0 `/ B2 n9 P6 B+ C% n* m8 Q, g
煮至滾起待用。
/ d5 Q2 U$ F* ~, Itvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
6 `4 ]& m2 d, X1 H. B. N公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
/ \% {8 n% Q0 M: ^ (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
, I6 N3 }, q) G' s1 R, J 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。# A+ i# p3 d: G1 A! V2 l4 m
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5 P( |" a6 Y# U6 \/ ]/ Y$ t3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% m" w( @5 R9 L" _
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage
! N9 J" ^; C6 a' h 160g Minced pork
8 v- f, d5 s: f, m2 z |! e* ]5.39.217.76 2 slices of ginger5.39.217.76 Z' l9 S' |0 k1 A: |- T( N, |2 v
1 pc of beancurd
^, U8 ]( N* R8 ^, O7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 1 Egg white7 _# t, X( n, H* c
6 K8 u& S1 @8 C. `3 b5 q公仔箱論壇Minced PorkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V0 U' O. F6 V5 L# }9 K
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
# o ?, W. P& s! G, j A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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3 s/ y T9 X* hSeasonings : 3/4 cup of water
. Q8 P( N- r# etvb now,tvbnow,bttvb 1/4 tsp salt
7 B- f1 d) I, x9 Q4 ~* v 1/3 tsp sugar; t! B2 j+ V" X3 y% o L1 k% K2 _0 x
1 tbsp light soy sauce
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3 Q* u4 [0 S O0 z1 WMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 4 i: J: G" T9 V8 u1 R6 ?
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
8 f: u% ?4 k& \: G; X Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb, x+ \- Q( L- u6 ~" V/ d
and water, then bring it to boil.5.39.217.76" I5 ?8 N$ R3 L" a
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
2 ~3 x4 K. @$ z$ ctvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?2 a( T1 O7 {" g/ D) X& _+ A
tbsp cornflour, blend well.
{7 e9 v6 a! y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 2 x# v+ }* m/ |
balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb' f, L, O+ {' ?* r6 D
seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ O4 ?1 Y$ a" N* D% j" o
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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