[分享] 水餃包法公仔箱論壇3 ^3 `& E" U7 t1 t8 r
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$ s K/ H4 g7 U' l, p7 k公仔箱論壇 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 公仔箱論壇4 Z* |! O1 O5 E9 `
1、波波饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
: a# d0 [+ @# L3 R/ _5.39.217.76 将饺皮对折封口成半圆形；
* `# U1 V# i) [1 Y& ]/ O7 ]4 | 食指稍过拇指前捏住饺边；
0 ^2 B9 K- ?) e+ _7 v/ u6 J' E `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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2、蛤蜊饺 : w/ p2 C" {8 a
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 i* v& p! r) g8 p _$ v
将饺皮对折并将两侧往里折； : w9 k! K r- L2 q7 T+ I
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
' X* |5 o4 h3 r) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
+ d+ b' J3 A) M4 m3 J/ }" F& P8 f8 G 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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t$ m' M) A) W/ k- y 3、四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb3 h) I1 H* L+ k- Y' a
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 u" T% F2 Y$ a
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
0 o: ]& S% f4 }9 s3 C5.39.217.76 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 0 l; Q3 I0 {; z
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 公仔箱論壇3 {/ z7 A1 a: L1 @0 T
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 1 B' K, c z- z
" P( ]; i0 |* R- q 4、鱼形饺 . J" T' ?5 k# r, W( W& o
# Q) t1 f$ X, c, G 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇" N' D# _+ v" u" L
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
1 d) I8 o0 C% ^1 p) e1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l e* y+ l! b, g( k3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、元宝饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N9 D: r: ~0 ^' A: O0 ]- J( R
对折成半圆形，捏牢中间； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 }# v: ?- ~7 [
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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9 X/ a- j( w% a 6、月牙饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# `7 R9 R l$ V) K: N- o
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I- T& U$ O V9 P
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ A: w" K. B# b
6 {: N# P b. j1 ~% @ f Q5.39.217.76 7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H. C9 c6 Q8 g0 j
4 y* z7 c3 Z9 S8 o; \! q8 b5.39.217.76 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
# v k. ~- T0 E, x" L 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb d- A; h1 R! q* Y
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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3 A. a- l) o y( G1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；tvb now,tvbnow,bttvb4 j% G' S1 A% i& R* t
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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' }, K" c" V+ `6 U! C 9、三角饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; a( b9 P f6 p- E: o0 T4 O
n* ~, S F, f/ ^- n* C$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ 8 }9 _- N" V0 i5 [8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* `5 ^) `$ `; C
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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