[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb( `" ]) H1 Z, b8 p
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. u( J) x9 z' @, q( ?' |公仔箱論壇 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 O( r1 @, p' E6 l
1、波波饺 5.39.217.767 ]% q+ b" o) Z8 z
/ G' R* p: b: M- R# X; D7 [tvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb. G5 c) H* M3 ?& T4 N, \5 ]
将饺皮对折封口成半圆形；
+ X) ~* a0 W; t7 {+ j; B 食指稍过拇指前捏住饺边；
) G' _$ }, C) q1 }+ o* J/ d5.39.217.76 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 d0 v4 o' k% {& Y
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2、蛤蜊饺 5.39.217.763 g! V. p( h$ ^& o: A5 {' R
0 r6 m1 }+ y5 P: r" o% D3 G 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； & S" _# Q- f- h# q: u
将饺皮对折并将两侧往里折； 8 m) I1 E* C9 Z8 c
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
' K! `$ `* p* }9 `+ U6 @# d( btvb now,tvbnow,bttvb 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
. `: q$ f5 t. M8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 2 [( G' \6 i; r7 m
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3、四喜蒸饺
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: s! }5 T- @# W8 X* Y" I8 g! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
3 ]' G& i* `( h- O* \3 f8 s5.39.217.76 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
" i, e& d4 G9 V: d; ^' w公仔箱論壇 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； * u9 x5 O9 d& o
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 公仔箱論壇 t$ C6 w& z; P( C
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 5.39.217.76$ Y/ q7 H2 |8 Z9 z- z
9 l# ]$ l" w# [9 l" {. {0 y 4、鱼形饺 公仔箱論壇3 K g: {9 {$ t& m# |2 N* R6 B0 ?0 z* k" `
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
, F6 u0 N# k: z2 ? ?1 K5.39.217.76 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 公仔箱論壇& C. J& a0 y4 p0 M. P" p: |, n' K
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5、元宝饺
1 y2 G8 Q- c6 v @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [ {0 x7 a& W1 ^! x0 {8 X
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
}8 H9 e+ J! c5 t' `$ N% E. | 对折成半圆形，捏牢中间； 5.39.217.76* M: {8 I% M. N) r# s
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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7 u0 J* Q4 R/ f2 i公仔箱論壇 6、月牙饺
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$ u5 ?7 w3 B+ Q, m- x( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
, N- q$ E& H# e7 Q5.39.217.76 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
. E$ j, w0 F- H4 N% X4 G$ s" H5.39.217.76 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 公仔箱論壇" D2 e' Q! a1 O+ `
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7、钱包饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" W! Y7 T( E4 B5 H( L: w
& x( R2 b- H8 x 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
* u9 ^; W6 ^9 e* b* t 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
2 ^, F. w( x& w. {6 ~0 X公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） 5.39.217.764 Y. B0 n5 E; J8 \2 y! Z
4 @0 w! o7 C7 o0 b$ X+ o# U |* qtvb now,tvbnow,bttvb 8、小锁饺 0 x Q' u) U' x7 J
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: w9 L" h" e! D
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
# `3 g3 M& h: ?6 ?6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _3 z& L7 \7 C5.39.217.76 9、三角饺
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+ m* Q5 l9 U3 ~) b, e 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ 4 x( S j) J3 x V4 u( `* S
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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