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[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法  

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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 公仔箱論壇7 r. H) f( N: w, H- m$ ~% Q; |

1、波波饺
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/ u6 L! w1 n- y+ [5.39.217.76    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
: {/ Q: `  t% |3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将饺皮对折封口成半圆形;
, H+ P  ^( n5 x9 K# N0 L$ s公仔箱論壇    食指稍过拇指前捏住饺边; tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 g5 T" i: l% \8 M/ o5 s& [* I
    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb- t  i7 }! I1 O' e9 @$ q
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    2、蛤蜊饺 5.39.217.76+ ?/ m$ q1 F* H" t) U: p9 j) _8 k
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
2 X1 ?( U" E9 v' ~+ ]$ V' ?    将饺皮对折并将两侧往里折;
( X5 \; o& ]1 b! H6 qtvb now,tvbnow,bttvb    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
3 R' {) S: T' r/ q+ F2 M) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; 5.39.217.768 g8 u0 ]4 C0 M! G
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 公仔箱論壇9 |$ d3 t9 H) Y8 ^' E  K, q; K# i, |
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    3、四喜蒸饺
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    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
7 H, H7 c) k, j$ f" y2 e* Z    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形);
- n- Y' c6 D3 y9 xtvb now,tvbnow,bttvb    田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
8 v) `. W1 G& y. K5.39.217.76    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 5.39.217.764 T, z3 |3 I% g& U
    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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    4、鱼形饺 5.39.217.76& F2 c, a" q3 ~7 ]6 o+ _

+ E: T/ k; Y8 n! ~9 Y9 Q  e7 E5.39.217.76    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;tvb now,tvbnow,bttvb& D9 ?2 v) I' V8 s. ~; g- J8 d
    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
0 I( Z, B- O2 q& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 ]6 b0 T) D8 ]" Y% x
    5、元宝饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; tvb now,tvbnow,bttvb. r# N  |+ K5 {0 [9 I" f, {4 |: r
    对折成半圆形,捏牢中间;
1 I" \  D1 G8 I1 ^) ]5.39.217.76    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 / G, \, v# Y& Q: [9 B$ Z3 |

7 L# P- s4 f/ w8 ~7 _% U! I( x: Z公仔箱論壇    6、月牙饺 公仔箱論壇" J' X8 z! @: x1 E0 u

9 T7 d1 u. D' H- u5.39.217.76    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
( a/ l6 r" \+ |. L; D3 w5.39.217.76    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P# B4 n; ^7 |/ c4 u' a
    看看像不像一轮弯弯的月牙呢? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; r. o; c" I: c+ W8 d% b0 q
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    7、钱包饺 - N- m- I0 ?" ~- U3 P) ~

* P4 s1 S8 I8 Q) n: |5.39.217.76    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; tvb now,tvbnow,bttvb) C: d5 p6 Q+ k& Q+ o( E
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
+ |. `. D* @& I. S" s) Y7 P5.39.217.76    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
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0 r% e) ^. D3 X/ E4 w+ c! q% i& t公仔箱論壇    8、小锁饺
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. @3 O8 z$ @% ^/ ?. e    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;5.39.217.76/ L# e  W" m" C- p
    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 5.39.217.760 Q0 o( p2 I# B* t( I. \( M# C
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    9、三角饺 tvb now,tvbnow,bttvb2 r8 N. z( [4 d: C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o6 g! b' g/ u1 }
    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! 公仔箱論壇1 n5 U) N/ h$ k$ s: O8 Z$ g
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評分次數

  • gemini338

我識6種吁!:onion14:
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
thanks for share~~
; W1 @, D3 S6 Q1 ^: ~1 G) I) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:

:onion18: thanks
thanks
哇怎么包啊!:onion10:
水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
good
6 [, F4 G2 v. ntvb now,tvbnow,bttvbthx for share

回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ Y' I0 G3 Y, S8 X, j- Y
thanks
" Y: b1 T5 C+ g5 |; X好想吃哦.....!!!!谢谢分享
谢谢分享。。。。。。。
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