[分享] 水餃包法5 u4 a2 A) r% j3 |
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 ) U; w; F9 Z0 d# z8 X
1、波波饺 公仔箱論壇8 m) g% l6 H! k r& P
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
( c7 z# }2 e. X2 K; M公仔箱論壇 将饺皮对折封口成半圆形； 公仔箱論壇" f' ?7 Z; c. ]" l
食指稍过拇指前捏住饺边；
2 f8 |4 O6 R( g9 R2 J! Q0 B1 {5.39.217.76 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z' N; F* @& x" f( n7 W' o1 i
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2、蛤蜊饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- S q2 ~8 a5 ~
9 |( L' s$ [- B 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 5.39.217.761 J& S7 N- ^1 o/ H
将饺皮对折并将两侧往里折；
0 I' j L. x T7 s8 l; C" Y% |tvb now,tvbnow,bttvb 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 公仔箱論壇, }% R8 \9 _ ?
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
( R7 F, g1 b( F( |' S& @4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
% [& v0 {! a% n: Y& }$ {6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^$ e3 n6 q; h3 H$ t8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、四喜蒸饺
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1 L0 G: j! w/ d 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 5.39.217.76$ e/ }+ y" E' g
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
, I+ a! g ?- o/ [; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 5.39.217.76; m: S' \# d9 j/ Q8 z4 m$ }
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
- i# O2 b W' m9 b7 ]6 r0 { 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 公仔箱論壇- H+ _/ P+ m/ y" \
. R2 T( q V+ e0 h4 W4 b6 c8 Q9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、鱼形饺
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" F0 d& d3 Q8 L& `
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
r, O. C0 E o公仔箱論壇 公仔箱論壇; e2 `) i4 v4 m* q( M& _! |
5、元宝饺 & A$ d% t+ W: n3 D0 K4 ?. d9 G
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
* e8 E1 t) q: ?; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 对折成半圆形，捏牢中间；
# h, \4 r- H; N; z公仔箱論壇 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
% y# _) j& f$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V" c1 v6 O9 y& _5.39.217.76 6、月牙饺 2 i% L% h$ w: ?9 n( |
$ s* u$ ?; g. } 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
$ F4 l1 n$ a2 ~公仔箱論壇 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
& h, I/ s: r8 G0 o$ S+ M0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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5 [$ d6 Q. F- l t. f! Y. A5.39.217.76 7、钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb0 S: a( j, P, L# |2 R
# R1 |" T+ `; ^8 k, q5.39.217.76 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
0 {. E) Z1 P& N' y O+ U+ Y5.39.217.76 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
. U. j, B7 S0 a1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺 5.39.217.768 k. M' ^1 |0 R+ J7 X1 X
* t. Y6 X& `: s: h; [7 D5.39.217.76 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
# Q; n+ \/ b' S 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, [5 G5 P4 d$ k
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9、三角饺 ' S7 F g# r5 `% I8 z2 V' ~5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 A& W9 F& l/ H. M' K
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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