[分享] 水餃包法, E1 y& o1 q9 h" P0 g5 `* [! W2 `
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: W5 ~4 t8 \# U公仔箱論壇 | 你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。
; [% [0 b6 N* o# L5 R5 Z3 Q" o% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、波波饺
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6 F% |6 ?! K7 G" ^* }' M8 F+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
/ v0 n4 ~! `2 E- \1 s, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折封口成半圆形;
. f$ t. h. \4 U5.39.217.76 食指稍过拇指前捏住饺边; tvb now,tvbnow,bttvb. f) V9 M2 s# I; @+ l- w
食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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# h- p! v( a! i5 {, r2 [! x5 N7 ytvb now,tvbnow,bttvb 2、蛤蜊饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L0 y ^6 V" u! B, c
% C. \# J+ ~1 ?# G: y8 {5.39.217.76 取饺皮一张于掌心,放入适量馅; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ t6 Y" O7 b
将饺皮对折并将两侧往里折; ( h8 }/ v) m! f; V
将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
; Y% T6 o/ r, J1 e4 ?2 \公仔箱論壇 右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
) M+ w& z4 a, S1 W% I6 k. H) m公仔箱論壇 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 tvb now,tvbnow,bttvb. J2 Z" W6 w% R' }! j7 r
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3、四喜蒸饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U% D6 a4 D5 ~
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
, a1 l+ |2 A& |& b- F* n 将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形);
Y7 |( ^0 i6 ? x0 {8 l* U4 J1 [; ]5.39.217.76 田字形可以用手指沾少许水以便粘合; ' ]* W9 S# ?; I9 T6 l9 Q, L% y: ~% Y
放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 ) ?: g, x2 \; L3 ?0 ]+ {
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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4、鱼形饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ j: E% U* D4 m! O
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左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" [- x% r0 F( C0 N
把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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9 G6 ?; Z1 ]7 J" m; |5.39.217.76 5、元宝饺 5.39.217.76( m$ z3 X3 P4 x! N' h6 K: v5 e
6 O. }, |" h: k. s7 b5.39.217.76 取饺皮一张于掌心,放入适量馅; 公仔箱論壇/ C4 ~8 S9 V; S2 v9 q
对折成半圆形,捏牢中间; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {' {( c! l0 G( Q" ^ l Y
将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
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6、月牙饺 5.39.217.76/ Y& z# Z+ c! G) ]: `' V; N
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左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 Z: X7 L% n
将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。& o2 x7 _9 } ~5 O* n
看看像不像一轮弯弯的月牙呢? 5.39.217.76# h t/ ^" R2 J( H: f: }) J$ y
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7、钱包饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; 8 @- d( v. A" R* w4 e
右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
5 d7 V3 s2 K- K6 \+ j6 {6 y) ] 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同) " _' @. K4 T5 Y% S0 H5 b1 {5 b5 j0 N
# }; y, n: J) R5.39.217.76 8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
: b6 d6 f0 ^) e( m( qtvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 & H; h- {! u9 I* V+ A6 P7 q
6 X* Q- c/ C) L 9、三角饺
& C/ q* w% _0 u0 c/ h公仔箱論壇5.39.217.76; i" R( b4 v4 u
这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 R. Q) M/ Q/ i# _& W1 m9 U
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