[分享] 水餃包法9 B! I- q/ }) l! [9 S& n2 [9 e4 o
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 ) T3 |: W8 L9 _
1、波波饺 ; `3 I4 g/ z. g0 ]' x3 b8 s
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
, v* X/ g" Y! W) n% Y 将饺皮对折封口成半圆形；
' H7 z" I- I3 m5 n2 N# A- y公仔箱論壇 食指稍过拇指前捏住饺边； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 c! l) q G# C v
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 5.39.217.76% s' C9 n O! O6 y l& r
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2、蛤蜊饺
) ^4 z) C: |2 d; X. \ i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 v+ ~- x0 N! a" U
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 1 ?: z) m, H( i! U' o
将饺皮对折并将两侧往里折；
5 Q! i. L/ C9 G+ ltvb now,tvbnow,bttvb 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； tvb now,tvbnow,bttvb5 L b/ T% I3 M1 {
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
7 d% X# X4 [/ @0 b) f6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 0 |8 ]% s( ? l7 r* N
; g' r7 X2 R7 X( a. U5.39.217.76 3、四喜蒸饺
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取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
* B' g, r* ]0 t2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
k) A$ ]5 R5 L1 a% d6 Q' T0 D$ W公仔箱論壇 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； 6 \: I) n. W! r
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
( j7 O" d7 @0 {( J( v* ]! e M 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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4、鱼形饺 公仔箱論壇6 b4 [- x3 H7 y) f- ]; f. n
. u5 N" M! V `9 N公仔箱論壇 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
$ `$ b* U7 B6 B- E7 p: @+ g4 h5.39.217.76 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
7 J* e, B4 Q* T/ G; `! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O; `1 M: `* R8 y, r. P, E, v; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、元宝饺 tvb now,tvbnow,bttvb' E6 k: b2 J, `$ z4 I7 w1 \
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
6 A, F/ n- U$ ^, r+ F! N' K/ h 对折成半圆形，捏牢中间；
1 O# L2 \, D# s1 \: K* j& w% O A8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
* i$ M3 E- b r. U* ^0 s0 i4 W5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ` T0 p) k0 {0 l* b1 v
6、月牙饺
~2 E+ u7 F2 j) |! y7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" I- d& q7 l) A
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
" c# I- W+ Q: u 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 d+ h0 @" y* D5 ~
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
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6 R' ?: w8 ?5 y1 v( b/ I 7、钱包饺 5.39.217.765 M* d" i( _- H5 f( f2 W. t% ~
/ \7 @5 a1 [4 S3 ~, stvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
# \! F. ?) h! w; q. b 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； tvb now,tvbnow,bttvb" o7 i/ G$ t: M; Y) g
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） tvb now,tvbnow,bttvb, O- D% p5 B1 O9 Y
2 K8 o5 {# t: l1 n$ R" I$ g 8、小锁饺
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/ P0 G; R$ P( G/ V公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
8 [- [3 R" b4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
1 S% @ c6 c- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I6 P9 K7 J# x# j; e1 H8 Y 9、三角饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, D6 a5 c6 {0 \! W$ u* L
, N7 i+ f0 W. V9 A3 C. z 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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