材料公仔箱論壇& Y) J' E7 W+ ?! g, s1 x1 j% W. V7 C
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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醃料公仔箱論壇$ Q0 X* n5 B8 y& m3 m' }2 z
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙公仔箱論壇8 u. K: Y5 Q0 G7 |: R
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汁料公仔箱論壇 T6 A: S s5 C$ x7 Y# R8 N: n* w6 K
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許5.39.217.76; y- W0 [2 r! L5 g, c0 T8 R+ A
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做法; x& q, `& c. X- N
1.京葱切段；小番茄切去底部。9 B8 f3 l- y5 S9 n& n0 A5 W
; o1 h1 ? `& ~4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。' R- x7 ~- P1 y5 H. S
?/ k' W( L6 G6 ]. t$ Q2 m2 l( p2 P公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。& } t. F4 h2 Y: J# y4 S6 T$ T
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \; w* k ?2 t7 g
, O+ h& Z5 L' S" G6 f, Gtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。公仔箱論壇 J2 B: J. N- L6 Q3 D
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想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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