材料
4 F) q% @$ |1 B# b2 s% ^三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許5.39.217.76- J, f1 ~/ e8 `
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醃料
0 |6 r8 W: C4 e0 K, G2 q公仔箱論壇日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙公仔箱論壇& E9 `1 W/ Z& p4 b
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汁料
: I2 [& ?4 l& \, B O日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
9 ]. M9 F0 L" {0 R0 I/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法 L; w" t" @# O( b
1.京葱切段；小番茄切去底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p! z5 P& ~9 s0 p4 W
, ]/ {! Z% g. Y0 _' X, M, Gtvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。3 ?+ z2 J+ r+ J5 m, E6 K0 X
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。) j$ k4 A2 ~& o1 ~1 P' Z, d6 z
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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- d4 W% V( d1 D/ W+ c9 V8 }5.39.217.765.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! l; Q( a& m3 P/ c
1 f+ r3 H- l: R' X1 Z5.39.217.766.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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貼士
* u7 M# R! i2 H7 R6 vtvb now,tvbnow,bttvb想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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