材料公仔箱論壇7 F2 |0 T7 f6 k Q1 O
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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醃料/ S5 m+ ^# R% ~6 |6 m2 \* W: L
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙5 n, I. C7 o- O
7 G5 `2 Y7 z( T& W7 k5.39.217.76汁料5.39.217.76) P8 X e3 t# H1 C6 v$ P6 p
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許公仔箱論壇* f% C4 J6 e% b# p
tvb now,tvbnow,bttvb- K2 Y( R: e* h0 L1 r6 N
, c" @2 v$ P( o, H" k( @tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 C! U7 Z; z8 @ w. O! \8 y0 ?1.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) t: p! H; T& |: w5 K# m; P; f
. l- `) |' C1 X( g' _) dtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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9 V8 Y6 t4 g) o2 Y$ E4 x& Q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。tvb now,tvbnow,bttvb2 m' l* T4 K: u; b3 O S2 N2 M
$ z' X/ u' }$ k! \5 ]tvb now,tvbnow,bttvb6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb H( Q6 j8 d, @) O+ }
% [( H) `! y+ b: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' [- w$ ~+ y z6 M0 S1 g& z: J
貼士6 v$ D, | y$ s: w
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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