材料1 w+ S5 q0 F8 }
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
g% E! [( |4 H- S公仔箱論壇
2 @4 j& ]' v5 h6 e! L5 ^醃料tvb now,tvbnow,bttvb- L; _* f+ T2 s2 U3 H3 v# W9 T7 y
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' e2 I, N8 o6 B: ?, \' P
8 f3 I( P; ?$ _* ` U: v: R6 I5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb* [, W2 {, Y/ T
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許! I4 J; f3 D; y( z) Q1 @
tvb now,tvbnow,bttvb& R+ ]$ J4 H, y6 \8 I6 Z( b( V
公仔箱論壇, R9 Y) N" U% r+ q1 u- D0 {2 q
做法5 q) s- k/ j9 i% f) Q$ h v9 {3 Y
1.京葱切段；小番茄切去底部。
9 b4 h5 w3 I9 H3 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( p7 p- V# {7 M' |
2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
6 Q% z8 Q. |# H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z0 Q4 s) b* z" s% m+ e+ {
3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
. W' L) g, G- R9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ T0 \, ^. w
4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
/ R5 g) C2 Y* @" atvb now,tvbnow,bttvb
; X9 [& ^4 S( o# n* C$ K5 |( P3 e公仔箱論壇5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
% ]. G2 B( ~- B9 j; @' V8 y公仔箱論壇
7 C" z, z7 S+ F8 c+ \+ H6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. b) w( B; f2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 A* [7 d' N; o" }
tvb now,tvbnow,bttvb) i1 H+ x% e4 B
貼士
' f9 R! ]+ a1 d) m; T0 d想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
| 
發表於 2011-7-1 05:48 PM
|