材料 n( C" m. a9 b' O+ \! E* N
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l! U1 h2 J% a- h8 c
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醃料
1 g* E4 u1 D* l+ f日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
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/ d# b' ^$ r+ n$ L; n! W8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
% l7 p& P1 N: m* |& {* w$ \( d2 ftvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許* B2 d. Y! g7 Y" {
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做法
; y* V8 k" t2 l& Z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.京葱切段；小番茄切去底部。3 D2 t4 L0 z( X6 V7 X
/ L/ B2 S, }, i+ B+ Q( Q& x+ x5.39.217.762.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。 @" U* F! @1 |5 {6 _$ {$ m! R8 k' b
. M* ^0 d; r" O; R3 J+ p' M6 a3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。- @* w7 X( X; l# P5 F) v- {
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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$ I1 G! u* G5 f6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ m4 y6 F" f& F1 a
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_. F2 }5 Z* k/ C; W+ N公仔箱論壇想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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