材料 } c' `/ P) A
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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醃料公仔箱論壇" N' A8 |- S! H5 V, \+ C% b
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 A. X/ U! ^) f( c2 ]0 p- e8 F! ]
% P) ]0 W2 N+ l F+ g ctvb now,tvbnow,bttvb汁料1 D" M; h ?( v! ~! j% M! b
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許9 b4 M; Z3 W9 }0 c$ Z$ r. E
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" F( R6 {1 y5 `, g, s' Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇% p _) r5 {% k; m6 a
1.京葱切段；小番茄切去底部。
' a& p9 [$ O; y# {: ]5 t% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( I4 s# P9 P7 w. u7 s
2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。, r' d, W. e( ^4 o5 x0 K. u y
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。# e) |# e6 }& P0 R
( q9 T5 |- q5 H& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。% y' D$ u7 _; x
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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4 S, ?4 k s6 n+ ^公仔箱論壇貼士5.39.217.76" x. l& G0 @5 _1 Y
想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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發表於 2011-7-1 05:48 PM
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