材料tvb now,tvbnow,bttvb) N3 O/ ^7 R+ r7 m d
三文魚/芒果肉（切粒）各 50克、洋葱（切粒） 1茶匙、青瓜（切粒） 25克、西芹（切粒）/番茄（切粒）/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許
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8 q3 x9 V9 ~& z# otvb now,tvbnow,bttvb醃料
: o7 M% f G$ q0 j. e; X6 R鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許5.39.217.76, n+ b0 F( ^& P5 Z+ m' ?8 G. b! q
) S! x3 @ e, v: B裝飾
7 n, h9 b/ e; n. ktvb now,tvbnow,bttvb青瓜數片、小番茄（切半） 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許
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% W1 G' o' v: O做法
! U6 n$ W$ Z/ k6 d5 s0 s! E& d1.三文魚切碎，加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻，醃 15分鐘。
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1 j; e% X3 ]/ ]" c" F P6 J2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。5.39.217.76( ]/ F. ]& \( C2 Q
% V$ [/ W9 ?0 g; g/ Y9 U3.將裝飾用的青瓜片放在碟，放上小圓模，加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。公仔箱論壇& K: n" S0 X& f m9 j
; a9 \4 P" k! `4.在碟上放上小番茄、檸檬，伴上薄多士，淋少許黑醋即可。
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貼士
& J8 k+ ?4 y7 M9 D) d& n4 M* h0 Z+ M三文魚不要切得太碎，不然就沒有口感了。$ W& w; C8 C- t t; N! K! M6 e4 E
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發表於 2011-7-1 06:21 AM
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