材料
/ s) D6 T4 n1 D1 t( L) V& Q& d9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升
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9 _1 h( [" r' {, F1 G! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 N V' h: j* A& s8 e5.39.217.76豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
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調味料
/ _3 P) l+ x: d; G" {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇* p6 F9 U! [3 }$ h3 l7 G' d3 R
5.39.217.769 F. C: U: M. w, ]
: |$ T# |" v. e公仔箱論壇做法! H, Z: F4 |$ Q9 |( p" ?
1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
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4 o6 s1 Y7 f# }6 v/ f! D2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。
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3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。
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4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。
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3 @7 V% Z4 ]) Z, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。
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蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 D" o& h5 Q" h( z$ l
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..
,起碼夠簡單