材料
4 O4 R4 Q+ H' M3 S8 X公仔箱論壇三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升" @2 k$ u; D" \3 d& b+ v9 P* @
5.39.217.76, T& N1 ~$ u; _& _9 U
醃料
/ [2 W ]8 X$ N5 `+ r3 j: o' wtvb now,tvbnow,bttvb豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
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調味料. J% o$ F# @1 t& J3 d! N+ z5 J6 J
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許3 A0 [3 x! e' r6 a6 g
, d6 _+ X+ _; G3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M" V r5 j. `% e- L4 X# ktvb now,tvbnow,bttvb做法
& x; w6 g C1 l% i) u0 v: W% t' v1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 ]5 [5 ` x0 V
) m# b1 A1 [) D) F- v. r' b3 y2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。3 }5 G- u, n0 y; i) @( k6 d( k% E
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3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。0 P+ @* H7 U4 |. ]2 \
8 `3 Y8 o' A" c% @/ `; a) i) n7 G4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 Q$ y2 h9 K0 X; M
: T- A9 D3 \' ~$ g" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。
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蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m4 Y; H+ J, J. P4 `7 P2 M
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& l O# O7 L1 W/ v' l
,起碼夠簡單