材料
9 }5 |: r# i2 x8 ^6 Z, P, m三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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麪糊tvb now,tvbnow,bttvb) _3 a& E. W% U7 B7 j
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料公仔箱論壇" d9 D" k1 j1 Z& d3 [
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5 y+ Z5 f; V. R H p
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做法: z! d! {- c, A3 n
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v7 a& B' w- |/ K/ }
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 y5 N. e' h
5 |3 W7 \! T8 J- _; |5.39.217.764.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。: S9 Y: E; Q: o
/ T: L( w2 e* k4 S4 h5.39.217.765.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。公仔箱論壇( j7 T9 D, C9 r
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% d! {! T2 L4 C$ U5 [5 p- S
( j' c) s8 K% J. d6 S zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8 _0 d! m$ b; ?1 e1 B! Y: }$ ^5.39.217.768.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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貼士
9 @ d& ~& ?. U b `公仔箱論壇三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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