材料 1 E8 J% q0 ? Z1 e! P& b- |, C$ \6 j
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j/ E3 b" r( l. l. o% O8 A N
4 w: ?3 R2 G+ S- z5 A) }8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊
- K$ s5 v1 g- Z6 m( z8 V公仔箱論壇蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 , m1 K* y. ?0 k$ D; K
7 l; h4 E% B4 u4 W5.39.217.76醃料5 d2 S# V8 r$ ?' J" Q5 J
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許/ u: o/ P/ W x0 u! t
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. I$ G( A9 ^! Q6 O做法
! z S# g' E8 B* Q6 }3 a1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇) t( Z% {' ?) T, @- J# E
0 ]+ v& c& M, |4 w2 m9 w% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. O; S* v: n/ N$ p
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。公仔箱論壇1 z7 O5 d# I; e
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。5.39.217.76* s$ c5 N% Z; { b) G* X, |
% O$ H2 |, ]2 C# C1 A% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。tvb now,tvbnow,bttvb7 b: [* f- y! I$ h2 }) `' w8 H
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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