材料
! E. k3 s% E3 X+ e5.39.217.76三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
+ F; A6 g5 [3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ J8 o3 I% q: ~
麪糊0 I; K5 | y/ ~# G
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料
% Q/ I( ^" F$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.769 U( R3 y/ l* S$ c5 U
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! _# j% A; v j% i做法5.39.217.76# K; c; s/ Y6 M9 ~9 T! Q/ P
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z/ `% Y% N# L
' C3 I# A: r7 L4 q ]5.39.217.762.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, S% @2 B5 s* o
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。) p3 {4 I3 e6 c
) r3 ^" u" n% u0 A公仔箱論壇4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb! }$ }1 ~& f& S6 q! g/ U" H
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。5.39.217.76( t' a' P# T/ T' a/ e" O8 Z
' l a0 b8 s B: z5.39.217.767.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb: [" T3 ^5 g1 Q# T3 ^* j4 U% K
, z1 n+ R! P' F; `- O: Z8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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7 i# t; w' w' f7 w2 V1 ^5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 Z4 g2 v: G
三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。tvb now,tvbnow,bttvb: Z" U+ d& T. `: z2 ^) x9 P
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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