材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* t) H2 e% H! X' X
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb' `" Q( B3 V$ x! M/ u0 u) }
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麪糊5.39.217.765 ?/ O# P U7 ^9 q- b
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料
, x. M% x7 G4 S白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 }4 c" N, @! [5 o
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做法
( i( h% y0 y8 etvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。5.39.217.76% p5 J( Z, s4 P' Z$ I! `/ a
5 r- ]$ Q) q9 }. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。) C, a2 c; K+ V8 f
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 ]2 t7 e9 [9 l) x6 {
4 j3 s. O2 A6 C4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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, E' @- f8 {5 u, H' M' m$ ^公仔箱論壇5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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; r4 y: a8 N( i- t; X& Itvb now,tvbnow,bttvb7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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; A2 G2 j$ c! ?" ~1 v R0 ptvb now,tvbnow,bttvb8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。/ t# j: n: u J" R9 B
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。tvb now,tvbnow,bttvb* |+ k4 a& n$ l
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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