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[西式食譜] 腰果薄脆

材料
* E! m+ r3 `6 X9 x( X  Y0 }5.39.217.76糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
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做法
7 z6 k$ r  k- M4 l% c$ X- btvb now,tvbnow,bttvb1.糖與蛋白打勻,加入過篩的麪粉拌勻。1 Y% v* W6 b& ]' r# h7 R
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中,再混合好。
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3.在焗盤鋪上焗爐紙,以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊,攤平,放入預熱至 200℃焗爐,焗 15分鐘即可。
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若沒有焗爐,可以用易潔鑊,抹上很薄的油,以最細火來煎餅。
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