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[中式食譜] 脆辣海苔米餅

材料
5 d" r6 J0 v& U6 Z9 e2 Q5.39.217.76糙米飯 1杯、水 1/3杯、紫菜絲 2湯匙、黑芝麻/七味粉/鹽各適量
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做法
. S& m! K# b' {( m% ?$ Q4 Y5.39.217.761.糙米飯、水放入攪拌機中打成泥狀,再放石舂搗至黏稠,加入黑芝麻、鹽和 1湯匙紫菜絲拌勻。
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+ i6 Y( d3 c, I$ I( X5.39.217.762.沾濕湯匙,將米糰舀在鋪上焗爐紙的焗盤上,再壓成圓餅形。
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# l9 E  u. A' i1 r" e5.39.217.763.放入預熱至 180℃焗爐,先焗 15分鐘,取出,翻轉底面再焗一次。取出,按喜好再加上餘下的紫菜絲和七味粉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( \# k& j( F6 R' [8 p$ b
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如果喜歡較脆的,可以把米餅取出放凉,讓水氣散走後,再多焗 15分鐘即可。
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