吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜/ P; C% b( V+ t) O; _
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性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 k1 h: Q8 T- d
+ R; Z h) I' n; v8 @5.39.217.76 吃羊肉时搭配豆腐和萝卜
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, j0 S, o, l1 w6 n' e) Y% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。# `( s2 v, h$ L) v) {& a
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调料搭配有讲究
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" i% Q5 d2 B6 N$ A 做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- D: d8 e% [2 V" ~7 r: v% r
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烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。
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7 f4 \1 ?; c, \ 食物搭配有禁忌
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0 \1 _" e- Q7 i" Q+ x$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。 |
發表於 2007-9-14 01:58 PM
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發表於 2007-9-15 12:58 AM
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