菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
7 [0 F7 a) w' _ y: [, _% s材料：5.39.217.765 L7 Y- z* c. g5 z9 j: w+ T
(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)
$ @, R! R# p" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
; w" } r) e/ V5 P8 o# z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：糖公仔箱論壇$ O t- \3 h0 d1 A/ k- [, p
做法：
0 r, G l. W4 y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變
0 M, ?9 S7 k: o' [% e軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴
* v# n2 y6 r; t6 V" N5 ]2 x b' \" l( n5.39.217.76薯變軟。
0 j8 H$ X H) _3 G/ M5 E' o5.39.217.762、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅tvb now,tvbnow,bttvb C- v$ j$ K L# Z' e
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。
j9 r* @* C1 `% \- b/ [3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙tvb now,tvbnow,bttvb L4 [; H( V# `) E# P& O
汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。4 `0 c0 G/ |' l( Y; ?- g, k
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
| 