菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
r8 f3 Z) U1 Y! G0 \4 e- v. B6 N; e! F公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" p* s6 D4 p( f& m# w
(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)公仔箱論壇+ A# w7 G( ^: G. j
(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 g- K. p% X9 @( w$ S% _& _' ^! b
(調味料)：糖6 H+ D: T( ~ v O' C$ W
做法：公仔箱論壇! E) U0 v: U! F8 @
1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變公仔箱論壇4 X" ?" t) j& k* m/ J# v J @
軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴- j/ {! o. T# s o; N1 x! Q
薯變軟。) U9 c. h5 d9 f; D0 s
2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅0 k/ D& a/ `! a* Q4 U( ~
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。公仔箱論壇* g* D% s" J7 O0 y% a" R- F4 R
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
% y* O; p" M" e) U- K8 e) otvb now,tvbnow,bttvb汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。tvb now,tvbnow,bttvb: I8 \7 ^/ O7 T8 L8 w3 ^$ l$ A
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
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