菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
7 b; U: P- \6 Z, I- a O材料：公仔箱論壇+ O# \) t; v2 h2 f8 P# ~5 n
(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 _! l) N" ?4 {" O, `+ o% s# u" Q' |
(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
$ u: a9 {9 y9 C+ w, Atvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：糖7 B& J) P6 @- K
做法：tvb now,tvbnow,bttvb p T( x- S8 V
1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變: o3 h5 s; ^ H: |. [7 O
軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴
8 ]( t# ~6 j" @4 ^1 @2 N5.39.217.76薯變軟。
{" R. x: n( x( w$ ^7 y E$ S, u: ]4 |5.39.217.762、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅
3 s7 u# C7 U0 Q j. I5.39.217.76蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。公仔箱論壇& V: S" A4 } h$ z
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
. U- t& |- S9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。公仔箱論壇3 T D/ ?2 C: g- y: F
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
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