菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
- u! U: _4 X9 r0 f5.39.217.76材料：
8 e$ v/ F8 u- K" s(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 W0 r, c! K7 c4 e
(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
8 W0 @- e7 }2 {(調味料)：糖
! P8 ?1 U$ @$ ^6 R$ A# w5 O做法：
/ v2 y# l- a7 T0 @1 X1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變
1 `& A- u0 w( Q- o2 m5 {+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴
7 `6 U( l" v$ K9 g. L5.39.217.76薯變軟。
+ ?/ |1 `* b! R; j4 s& o% a. ~公仔箱論壇2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅5.39.217.768 F7 ?( d8 G2 V, ^( j) v( ~
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。3 m6 [) T. {' n7 g
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
' {7 k" a" j, ~8 ^7 d: f% U1 r0 D5 F5.39.217.76汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。
: S# _4 _! w# k& S8 h+ {5 y, q6 ?4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
| 