菜名：雞芹過後
" N# n; a9 j2 E公仔箱論壇材料：, e% o3 j5 B, q
$ W% d4 h3 k) ` F5 \! ^, w0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 ^3 Z9 m; Z$ H
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
; K7 Q4 ~' [4 f! p! z- f5.39.217.76小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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) w1 \9 H, b9 |9 V/ @5.39.217.76(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
% K. x/ f, B8 y$ _9 E- ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( e4 i, \- T9 U5 H
做法：( u: _, i# m' F& E0 ?6 ^5 x9 y; j
/ g) _9 I8 ^1 O' p7 q5 r% I公仔箱論壇1、將芹菜拔絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 Q" u7 f0 Q& g p g8 g% o
4 O# J$ P0 ]# x$ P4 }+ @ O/ e2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。" q p4 [3 \" t3 e
4 |! s: A# C aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
, w8 B3 W3 z0 Z, v O5.39.217.765.39.217.761 K, u( v+ M3 |/ F6 ~! q
4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
& S6 L x: ? {' z7 Q* W K蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快' C. i+ q$ ~* M/ E8 a
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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