菜名：雞芹過後 公仔箱論壇6 _+ z1 |. M3 W2 }& a& g
材料：
% S' t. v( |* m3 S8 t" V1 Z' \0 f# l. C
(主食材)：芹菜公仔箱論壇. Z X. f r; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 q4 H, I8 ~3 K7 ~0 \( l
(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、. X. Q3 U" `5 ~1 V2 f" u
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
8 N0 [6 D5 r: v: X6 ttvb now,tvbnow,bttvb+ s. a: l# `% |2 @8 M
(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備） H7 S$ i4 c* q- ]6 S
2 A0 m/ H6 F6 [7 V( E1 z做法：
0 c9 h1 x7 R/ Z( g4 [( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 L4 c( X% u: J% P: B# J4 ~ h e
1、將芹菜拔絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b( f" E8 @/ O% l5 G1 r
tvb now,tvbnow,bttvb' {$ g# n( R1 `- s
2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。公仔箱論壇: U9 @- o R/ n z' ?
7 e4 r8 V& d: c* ~- u
3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。1 k9 t8 T- S. v2 k2 V9 H
3 ^ y3 f8 n8 D" s$ N
4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、5.39.217.762 R/ x6 w6 c, }" q$ ?% Q% w7 M; ~9 P
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
- v: J& G3 X3 Y. _ H; m公仔箱論壇速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
| 