菜名：雞芹過後 ) P9 X1 u$ { A" t7 j
材料：
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(主食材)：芹菜5.39.217.760 r/ z$ z2 d: x; i
7 [- L" @( i. p* Rtvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、/ |0 S3 ~' y! ?5 l0 V! r0 ?
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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) ~0 j5 y9 C9 q6 r% \ A6 T, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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! t4 _0 D( U, k2 x0 ^3 g公仔箱論壇做法：
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3 c5 X8 r0 R; @, X# v5 E* n! G+ j5.39.217.761、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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. ~, @/ u' |$ z4 r: K- x; p公仔箱論壇3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
* Q' P: `- y. u& i6 B3 f. _9 F( _# l公仔箱論壇* Q/ A( U+ d1 `5 [( m1 s) V& a0 @
4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、2 a; ~3 `2 v- ?, H
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ v) O' _; q1 l1 |* Y9 U
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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