菜名：雞芹過後 6 c9 {4 e+ h% `0 {1 t |
材料：
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W% v$ Y2 I& N: q4 k1 L' B ytvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、公仔箱論壇8 N C; [4 }) B' P1 [
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子1 [& ?3 J. v# P8 B) |3 `- q. z
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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9 K; z# u8 Z' o( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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. ?. H# }( e* o; g" j5.39.217.761、將芹菜拔絲備用。
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& H& {8 F( h4 |% O# t2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。5.39.217.76! b) Z% r! _' i. z% d) G
+ C& m0 \: L$ k. m0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
! }9 d6 E0 Y+ O. p5 s$ x9 H: ^# @# W HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T1 J- ~; n1 L# K5 j5 S4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
9 s! v l: A& k+ Y' Q蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快/ @& K+ }$ ~8 ]
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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