菜名：雞芹過後 $ k( i1 \7 j- ]# n2 y
材料：
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" T. h" a6 Y6 {7 \6 \4 c(主食材)：芹菜- [6 C6 u4 t f& Y/ Z
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、5.39.217.76+ U1 L* ]5 }* I( J9 y F
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：
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/ W4 V) Z# k( m: ]8 O0 E5.39.217.761、將芹菜拔絲備用。
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1 `" v) `2 Y, E公仔箱論壇2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。5.39.217.76% l. s! t s8 v) q, L. z. @
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。1 {" m: X0 H9 ]1 v) F$ _9 F9 C
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
- W. I, q# u% q$ a8 Y蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }- |% H3 ~. p c: [. v0 g( A
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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