菜名：雞芹過後
- B! U. h: @: v1 ^公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb% [5 u; L Z. }) Q) D5 K% i! D
( N" x, ~' B, @9 V' b0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：芹菜公仔箱論壇6 i" j, [' F1 m- Y* X! r3 W3 ]; {. ]
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、tvb now,tvbnow,bttvb" v" \3 w- W. E2 |- m
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子5.39.217.76; X; t; w+ d! E
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）5.39.217.76, D7 g0 x3 a' O+ ]' J8 X# z2 _
) p, L. U5 @: b- H3 Y) r6 S5.39.217.76做法：
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1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d! t, W# ^2 p
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。tvb now,tvbnow,bttvb3 a, P P" X4 e" W2 L6 |& A. D
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
( ?" p9 W4 L$ ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
$ e0 h7 l' L6 W" V( C速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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