材料
& k: W2 }0 }2 [; q# wtvb now,tvbnow,bttvb斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵: n; ^ n5 d/ g" d
7 c+ f+ r! _5 H醃料
5 q: e1 O# \, @# B' W公仔箱論壇老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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) c% p, a9 z* A' W7 `調味5.39.217.76- q3 o# M6 F; C
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙5.39.217.76. I, m6 t7 P4 i, H& s0 U* g- N* ?
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% p) R7 P2 Z% r4 B3 P7 R2 m4 |
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. z3 V% m& f
& l9 D2 V4 Q0 `" [. {: b4 F公仔箱論壇2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。6 {0 m7 I0 {5 W3 X( r$ r
6 x" x# r6 n: L% W5.39.217.763.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。tvb now,tvbnow,bttvb% H7 d/ L4 Q) Y$ m
% |8 l0 f l" R1 r, q) y& T) j5.39.217.764.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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. K; \6 o, J( Y5 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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