材料
2 r- E/ @7 s6 `斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
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; j0 t" M* U! I" G1 S0 T8 q! x& D5.39.217.76醃料
2 Q. M2 x/ y. q# L% Q, R老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白5.39.217.767 A O# a& F' x+ s* `/ H
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 A, s' `4 k1 z! w
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙
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做法
- T3 l1 f3 @2 F" {' A( O5 O. \' Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。9 W6 Q0 h3 l# X3 f
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。tvb now,tvbnow,bttvb' X7 q- m, R/ ]+ T. t& R
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4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
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% n7 f5 A+ i9 v8 k& O5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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貼士
6 L9 ~3 ~5 i9 K& W& y5.39.217.76蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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