材料
b# Q/ m; E: C公仔箱論壇斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵5.39.217.76: H' V- k, x3 o5 T7 T0 ]
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醃料
1 {+ n& w5 @* s+ @0 F! U3 @+ }老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白9 X5 F% V# {) o0 T3 P
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調味5.39.217.767 w/ o: B( J2 e- t
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙公仔箱論壇) H! C: \. A. a: S# E2 v
, T4 b2 Q! L! Z% S' s7 g+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: V( Q: O) Q7 E* z) @
做法
! v: b% s8 W5 P( G/ F5 y2 M5.39.217.761.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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" y" f& m5 A; t, @公仔箱論壇3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。公仔箱論壇+ ^4 i- s* ^- s. f
# J) s; [* o4 a. ]+ S9 @tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。公仔箱論壇4 ^% D: U1 X2 T
/ P/ A3 B& u' b% b5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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8 s" H2 U2 x2 Z+ L4 g' b4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.760 D! n7 s# b: N4 `+ o f: q+ j- |
蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
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