材料5.39.217.76. r/ ]9 `$ q q: |2 p2 L/ v4 `
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈5.39.217.769 |7 l+ C5 n0 N* @
, \5 G/ ~- ~9 G2 l, R4 C* c5 B0 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
) }2 ]+ r; q6 o1 K* \8 f/ e9 n, b鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
; h1 F4 o0 z. S7 E: ?2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~ A5 [3 g3 H+ \公仔箱論壇芡料
3 ^) t% @7 G0 ?4 B5.39.217.76鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙+ A& v, z& i& ]
5 P, W6 y$ ?! y! m4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 H' b- E$ W* M
做法
4 p) Z0 B' N) T, L- m( w; i1 J6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 }1 H0 E% F+ ~; w" q: w
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2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F& j$ `7 z& z8 @* G
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3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。1 }/ ?" A9 N1 U& [! _5 t3 j: s0 G
, Y' v4 A3 n0 B! }" ftvb now,tvbnow,bttvb4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 e& @* ]* r$ Z
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5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
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6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 8 a8 A3 K2 q( H, i6 b
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?8 v: H9 P3 J7 I: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 u% y# \6 c" C" ?) C4 z3 m生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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