材料$ M+ a$ c, K' o0 {' P
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
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調味料1 X' [& v: y' Q, x: p
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
2 \* b0 P( d, q1 D4 b, Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% m' D* a S- S) [
芡料5.39.217.76 {6 s; d3 n3 r
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙5.39.217.76- K- R* Y; H6 a) H3 F; a8 X+ l" X
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! u/ n o5 h2 O/ K; j, q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76/ u1 \! D9 j: J, u$ {, ^
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。公仔箱論壇* _* k3 L3 I1 L0 ^6 D
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2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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& K7 b s9 \6 m& d/ L3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: k3 i: B/ r) g0 I4 F; K
1 z1 I& U) q9 ^1 Q+ k& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。 v7 A" L$ S* p; g, g% Y9 F7 i
: e, C% M" t# c* n) H4 l4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' C K5 ^( R+ ~3 d, }; M
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6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 公仔箱論壇4 I+ g4 _6 d( `; |+ H( b2 h
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生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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