材料
, P+ J. @ X1 l2 jtvb now,tvbnow,bttvb鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈5.39.217.76( J; }7 Z6 N' T! F9 w
$ r& f' a) f% @' D' P0 l" w$ h% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ i2 j/ ]2 P. e8 f5.39.217.76鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
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4 f" a+ n: y$ c0 O- H4 b9 E0 L5.39.217.76芡料公仔箱論壇/ I8 D- Q2 t, G3 n$ R5 z2 }
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
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' ~2 P9 ]- a7 }# W2 x6 ?2 ~% A. J0 `做法
2 s! B k3 e; D" h1 T( o# ~ t1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
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1 V8 I6 D u0 \8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
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: ]3 V' N* s3 R5 f$ u! U6 `3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O# Q9 W6 ~' N. ]* K& q* ]; L
; g+ A o5 E) c" K& m' J" f* v; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
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+ W& a: U, f4 e# P, |公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
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4 ^0 J A i. ~2 Y% G9 m6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N; O+ _/ _, n- c5 p
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3 t: g9 Q5 ?2 L1 G3 e# b y7 f5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 {. u3 ^$ r S' q' @6 U# q+ K+ G! v5.39.217.76生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。! C8 C3 _- H. t9 t# N
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發表於 2011-6-29 06:23 AM
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