材料
2 t; a$ ~( G* a, J( |2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 `, { P6 _3 i0 C
5.39.217.76" j% ~- Z- R7 l2 Y
調味料) q# v7 ?$ h) p; R5 i
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
" S! b6 e4 s9 m; H2 |5 f公仔箱論壇/ {* H. B6 T9 W3 z
芡料公仔箱論壇 N3 j; G* _; k+ E0 j
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙! h- b/ S8 i/ y H r- I
) x' ^; e X+ c1 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; W7 D: z$ y/ I+ F5 A, B0 s
做法
* \/ b8 X3 t* k' a% X公仔箱論壇1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
" V. |- g' J) D/ e' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I0 G% y/ h otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。5.39.217.767 k* K' u+ `7 j3 j8 X0 L: j M. d
3 ~7 E5 `. n* |. w1 l/ i7 [8 }5 I5 T
3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
) i7 ^2 e4 s3 F4 e. U5 ~2 O, `公仔箱論壇& ~+ u; ~9 \6 m
4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
, g- w; k. W0 z- o8 E% T; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y$ r* J- ^9 |. @, I- L公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
" K5 [; n& _1 m2 [& q5 |7 E公仔箱論壇
$ o7 D* t, i' I! r5 [6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
# h* D- d% f% ?/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( \) {" @1 N2 ^9 E$ U
2 D: F# r) g' _" |
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( P4 F2 |( R/ h
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
$ k- q/ K* {! V( b5 t+ |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
| 