材料
1 d" ^5 t- V9 D* ]$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量5.39.217.762 s, o! g% p7 [+ q8 a
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醬料
. @ v" K# v2 [- j& u% b& W4 D' w* [公仔箱論壇青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升公仔箱論壇+ N) a& M0 {5 I& e1 Z0 T2 H
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醃料
7 Y5 s! U- e7 y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克
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1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x0 F& \$ Y: e" m4 L" ^9 r2 X7 v
; M% g F+ b" d% Z- B2 O3 k+ P5 Q公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 + U* J6 P( `, r7 f( {
+ n" m4 G7 M# n( y" J0 a; k# t2 t9 e公仔箱論壇1 W9 Y- p+ `: N9 p; m9 D
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。" E" v/ Y8 N n% T) |
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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