材料
7 v$ ~! L: M. i) h/ g; `新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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) j" ]# f# Q! b* u1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料5.39.217.765 l9 `& y" W& U3 N, s/ R
青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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! t+ A3 e; y; |$ k醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 }9 o! D. K& M. c" h& B( p
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克- O: D# ]5 C! w$ G3 O g$ \9 M/ _7 O
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+ k2 m9 l$ e" N+ y: w公仔箱論壇做法
% I- [( f) X. q+ G1 jtvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f8 d8 ?" n7 C! V' `
# p6 @# ?! {0 F1 Q0 K$ B, t. Ktvb now,tvbnow,bttvb3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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6 w7 v2 K% ?, x8 K4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。 公仔箱論壇% G9 J# U3 i6 R
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如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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