材料
* I- W! C; Q; C j6 I! ?3 Z" Y新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量* d" I& K4 [& ]) k$ c( l6 ]3 C
" ]6 a3 H- t6 C Ttvb now,tvbnow,bttvb醬料
( [$ m) ]" r* I$ [青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; _" D8 F( J( x
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克tvb now,tvbnow,bttvb: C1 ]5 R% t2 \, a
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) a! e4 \% }" Z( [5.39.217.76做法- z9 r: X; i& N& q+ c6 Y$ y8 c
1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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# i8 E( N/ {" x0 i. Etvb now,tvbnow,bttvb2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。5.39.217.76' d/ ?! w5 q) B* m8 w( T0 c& N9 E
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。
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" w% y7 @; T4 W0 u B4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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% r* v2 W c% |公仔箱論壇貼士( H8 T) _# z+ Q% K$ f; y
如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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