材料 公仔箱論壇, N6 z: P3 C% D
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許公仔箱論壇9 R5 z' M5 Q5 y3 t2 p
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1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。: G' T, j: O1 X! G5 o
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。
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' R+ D) x+ t$ b/ A5 V公仔箱論壇3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。5.39.217.76/ M& U* [5 a% t( K
0 x: d0 z; e) |+ k% D5.39.217.764.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 c8 c1 u: V# ~5 D
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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7 {2 n4 @# c' u! r6 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
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- G. J2 K- B* B f( m1 ^$ |tvb now,tvbnow,bttvb7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
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- ]% b4 G( N2 Z, Y4 ^3 M: ]帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb% G1 a! w4 V# E$ ~8 W/ ?, @
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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