材料
6 k& \( a d& g. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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* x& N9 O8 `1 s9 \+ D$ i$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 V& v! \) w" Q& ?5 v' f
做法公仔箱論壇5 t6 ^% {$ d2 W4 z" @" X
1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ F, [5 Q. `
$ n9 S9 @, k _& x- g1 l7 e* ]& O# I& F5.39.217.762.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。公仔箱論壇6 |! K9 Z0 |" z( t" S
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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/ T3 B6 v6 Z, ]tvb now,tvbnow,bttvb5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( U+ Y: b9 z& s
+ C/ M# F! r+ k) v! q! P' E8 g公仔箱論壇6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。2 C9 }( Y! M" e; ]" R# D3 h. e
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 2 b3 \) V" o& Y) O" F" `
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% r1 d1 Y- ~, I8 p# P貼士# k/ \1 k2 a! Y$ y5 P; P* e
帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。. T ]5 w4 \8 w5 u1 u3 I
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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