材料
2 @ x4 s" m- { N4 t5.39.217.76加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許
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- A* m+ C, R- m0 z公仔箱論壇做法
/ f. |, ^4 b m7 A% z5.39.217.761.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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- [+ @2 ]" Q6 |& N4 ~/ x g0 W公仔箱論壇2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。5.39.217.768 D: {3 L9 m, L$ D. [( E5 a
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。8 f& Y/ L" P. w1 T% G
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。公仔箱論壇6 }! h( g- M0 t) c8 h
( z; L& ^: Y% d4 k) n公仔箱論壇5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。
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- x: a9 s1 X$ [; J% S0 q公仔箱論壇6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
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7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }) g2 h% X# {. T
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貼士
# _7 S* l2 J( e& o4 ?5.39.217.76帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。公仔箱論壇& D+ v2 r, M/ r% Z2 q: E2 ^# V
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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